红烧肉是用五花肉制作而成，通常是连皮而烹。下面就给您介绍一个很简单的做法；
切成方块状，放入开水中慢煮，至熟透捞出
逐块抹上蜂蜜
入油锅炸起
炸至如上图，这样就完成了一半了，吃的时候切片，放入碗中，加点姜片、葱段、味达美、花椒、大茴香、盐、蒸之肉烂就可以了！
注：这样吃肥而不腻，五花肉水煮一次，油炸一次，再蒸一次，这样油还会多吗？而且随时吃随时蒸，方便好多吧！