清远洲心的汝根吊烧鸡，绝对称得上是烧鸡界的天花板。虽然只是一间家庭作坊式的小店，但他们家的吊烧鸡，却是清远本地人都知道的美味。顺便提一句，他们家的位置极其隐蔽，导航可以定位到“惠丰花生油厂”，从旁边的小巷子走进去。
与其他很多烧鸡不讲究鸡种不同，汝根的吊烧鸡依然选用了清远麻鸡“鸡项”，虽然提高了成本，但也让烧鸡更有“鸡味”。只用盐调味的烧鸡，对烤制的技术要求很高。据说他们家在烧制吊烧鸡时，会为每只烧鸡的鸡冠、鸡翅等容易烤焦的部位贴上吸油纸。因此刚出炉的烧鸡，色泽金黄均匀，让人看着就垂涎欲滴。
因为是家庭作坊，不可以堂食，烧鸡只能整只打包带走。建议尽快开撕，毕竟趁热吃口感更棒。ps：鸡肉里会有汁水，要小心烫嘴！