今天和大家分享的这道入口即化的秘制红烧肉，真的超级好吃的，Q弹软烂，肥而不腻，每吃一口都觉得超级幸福，做法简单，新手一学就会，喜欢的赶快学起来吧～
食材：
带皮五花肉克，啤酒1罐，大葱1根，姜3片，蒜3瓣，八角3个，桂皮1小块，干辣椒了个，香叶2片，冰糖30克
做法：
1.、葱姜蒜洗净切片、五花肉洗净切小块，冷水下锅，加入葱、姜，料酒1勺焯水煮开、撇去血沫，捞出热水冲洗干净沥干水份；
2、热锅不放油，放五花肉，小火煎至两面金黄(煸出油）盛出，
3、锅留底油，下冰糖小火炒至融化，加入五花肉翻炒均匀，加入葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、香叶翻炒均匀
4、加入3勺红烧酱油、3勺生抽、2勺料酒、2勺蚝油翻炒均匀倒入一罐啤酒和一大碗热水煮沸，改中小火盖盖炖50分钟十少许盐，大火翻炒至汤汁浓稠即可
*超级下饭好吃的红好肉就做好了～快试试吧~
小贴士(炒糖色跟收汁很重要哦炒糖色的时候一定要小火冰糖溶化成液体以后再倒入肉收汁的时候记得翻炒一下不然容易糊哦