对于吃我绝对是认真的，打小我就是吃货。每天放学后我都迫不及待的钻进厨房，等着品尝母亲即将出锅的美食。因为母亲的美食太过于美味，美食重任系母亲一人身。已至于我煮面条这样最简单的食物，都不知道是烧开水之后才可以煮。
长大后，离开母亲。对于母亲所做的所有美食总是念念不忘。结了婚后的我，努力的想把自己的小日子过得活色生香！理所应当的觉得家人围坐桌前，品尝美味的画面温馨而美好，才是家本该有的味道！对于十指不沾阳春水的我只能打电话求助母亲！母亲也总是不厌其烦为我讲解，慢慢的我爱上了厨房。
记得我曾看过一档节目，调查了一些成年人，问童年最美好的记忆是什么？结果全家人一起吃饭排在了第一位。所以我努力苦练厨艺，让我的孩子在这一粥一饭一汤一菜间，感受美妙滋味。感受童年记忆中幸福的味道！努力的学习几个拿手菜，让它成为妈妈的味道！即使孩子走到天涯海角，仍不会忘记的味道！那便是爱的味道。
朋友送了一些干笋，用它炖红烧肉，真的香到没朋友。你要不要试一试啊！
准备食材
五花肉一斤洗净切块备用
笋干2两用水清洗干净，浸泡一夜，浸泡的时候要几个小时换一次水。
姜一下块切片（焯五花肉和炖五花肉的时候用）
葱一小段去皮切段
蒜3瓣去皮切块
料酒4勺（焯五花肉时2勺，炖五花肉时2勺）
生抽2勺
八角1粒
香叶2片
桂皮1小块
草果1粒
冰糖12粒
盐1小勺
鸡精1小勺
香葱半根切碎
食用油1两
做法
五花肉冷水下锅
加入2勺料酒3片姜片去腥
大火烧开煮出血末。
捞出用清水冲洗干净，沥干水份备用。
炒锅中加入1两食用油，放入12粒冰糖
小火慢慢炒至冰糖融化冒小泡。
放入焯好的五花肉，翻炒至五花肉上色，小火慢慢煸炒，把五花肉多余的油脂炒出来，用勺子盛出去，这样的红烧肉才会想而不腻。
加入葱姜蒜八角桂皮香叶草果，翻炒出香味。加入两勺生抽增色提鲜。翻炒至五花肉上色。
加入两勺料酒去腥增香
加入泡好的干笋翻炒均匀
加入没过食材的清水，大火烧开盖上锅盖，转小火一定要小火慢炖哦，炖1小时左右。
时间到了，打开锅盖加入1小勺的盐（根据自己口味添加）
加入1小勺的鸡精（如果不喜欢鸡精可以不加）
翻炒均匀即可出锅，配上米饭简直就是绝配啊！
每当听儿子说，妈妈做的饭最香了，骄傲感油然而生。红烧肉是家庭餐桌前最常见的美食了，儿时最喜欢母亲做的红烧肉，如今儿子也会觉得我的红烧肉是最美味。这也许就是传承的妈妈的味道吧！
我是水出石莲，一个爱生活爱美食爱做饭爱分享的的水出石莲，如果你每天不知道吃什么，记得