:听说老师安排了几项特殊的暑假作业？
:这是常有的事
:要三选一？
:是啊，你要写哪个？
:诶嘿嘿～
做一道美食——叉烧肉炒饭
原料：炒好的叉烧肉g〖想吃多少加多少，注意和饭还有其他配料的比例，最好1:3那样，可以不用那么精确到多少克〗，洋葱半个，剩米饭一碗〖能吃多少用多少〗，鸡蛋一个〖多人吃用两三个足矣〗，豆芽50g〖可忽略不加，看个人喜好〗，生抽适量〖你们觉得呢，酱油也可以〗，油盐适量〖没有‘油盐’这东西吧，是‘油’‘盐’〗，葱花适量〖喜欢胡萝卜也可以哦。不过我觉得绿和黄挺ok的〗。
贴心注意事项:从未下厨过的休息下要有大人陪同(ω)〖我是老司机～〗；注意用刀用火。
第一步(ω)，要先把工具洗干净哦～
①洋葱切碎〖此洋葱比较特殊。可以用常见的紫色〗，
②叉烧肉切块〖市场上可以买到，用别的肉可以叫“肉炒饭”，“猪肉炒饭”〗，
③鸡蛋打碎搅拌，加入适量料酒更入味不粘锅。
④热锅置油，鸡蛋倒入，炒至七分熟〖全熟也可以。但不能炒太干〗出锅装盘备用。
⑤在锅中倒入适量食用油烧热，〖也可以用炒鸡蛋的底油，不过，为了健康，还是另用〗，加入洋葱炒至半透明。〖如图〗
第二步，切好的叉烧肉放入锅中炒热。和洋葱混合。
第三步，加入剩米饭，放入少许生抽，〖或酱油〗继续翻炒。
使米饭和叉烧肉，洋葱均匀混合
第四步.米饭炒热后加入豆芽、炒好的鸡蛋和少许食盐翻炒，豆芽断生后撒上少许葱花即可出锅。〖注意关火哦，出锅不要烫到手〗
作为一名厨房的老司机，就比较注重下面这一点了。
出锅盛入碗后，要拿干净的抹布把边缘擦净，为了视觉上的美观还有食欲。
〖可准备一碗凉茶饭后饮用，不上火哦〗
阅读