砂锅版红烧肉
原料：五花肉、葱、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、盐、姜。
做法步骤：
第1步、五花肉切均匀的快下锅焯水。
第2步、焯过水的肉用清水冲洗干净。
第3步、锅中热油放冰糖炒制香油色。
第4步、下入五花肉翻拌均匀上色。
第5步、砂锅底部铺上一层葱和姜，在放上五花肉。
第6步、加入盐，料酒，生抽，老抽。
第7步、加八角，桂皮，香叶，加水没过五花肉。
第8步、盖上盖子小火炖四十分钟。
第9步、大火收汁即可。
第10步、出锅装盘完成。
来自美食天下最初的最美的作品。