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TUhjnbcbe - 2025/6/6 18:48:00
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蜜汁叉烧肉备好食材备好所需食材。将蒜剥皮用刀拍碎,姜切片,大葱切条状备用。制腌料汁将50ml叉烧酱,15ml蚝油,2g糖,2g胡椒粉,1g盐倒入碗中搅拌均匀,即制成腌料汁。腌制猪肉猪肉洗净放入盘子,倒入葱姜蒜,加入调好的腌料汁涂抹均匀,用保鲜膜密封放入冰箱冷藏24小时,中间取出翻面一次以便入味更均匀。刷上酱汁烤架上铺一层锡纸,取出腌制好的肉,两面分别均匀的刷上剩余的腌料汁,然后再刷上一层蜂蜜。同时将烤箱调至转叉功能,开启度预热10分钟。入箱烤制将肉串入烤叉中,放入预热好的烤箱中层,烤制60分钟。(时间可根据肉的大小进行调整)每隔20分钟需刷一次腌料汁和蜂蜜。成品出炉将肉从烤箱取出,再在肉上面刷上一层腌料汁和蜂蜜。将叉烧切片,即可食用哦,配上一碗饭更美味哦!
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