食欲感爆棚的红烧肉，咸香软糯，入口即化，一口一个下饭又美味！
近些年随着网络的逐步进步，让我们飞快的见识到了与小时候及其不同的世界，随着一切在进步，我们所经历的事情也在发生着改变，例如工作的种类、生活的习惯、饮食的口味等全都不自觉的在适应着线下的流行。就拿美食来说，确实近些年出现了各种各样的美食，但是老式的经典美食也依旧立于不败之地，就像今天这款红烧肉，其香甜软糯的口感无论在何时都是依旧的受到欢迎，并且还留有小时候的味道，
红烧肉是一款非常经典的传统美食，有些多年的历史，在全国的不同地区会按照当地的口味特点进行稍微的改良，也是经常出现在每个家庭的餐桌上，尤其是逢年过节更是少不了这道菜品的加持。红烧肉是用肥瘦相间的猪五花肉搭配调料一同炖煮、上色而成的，其颜色通红有食欲，口感咸香适中，一口一个简直是完美。
红烧肉使用了营养丰富的猪五花肉制成，猪五花中瘦肉占多数，而且肉质细嫩不硬，做出来的菜品入口即化很是可口。五花肉中含有丰富的蛋白质和维生素成分，另外，五花肉肉质鲜嫩好消化，适当食用可以滋阴补肾、高山贫血，还能有效的强身健体强壮骨骼肌肉，绝对是食补的最好帮手。
这道红烧肉光看颜色就让你欲罢不能，还不赶快赶我学起来！趁着家中孩子在放假，好好的享受一家人的甜蜜时刻吧！
：红烧肉
:五花肉g、香葱四根、生姜一块、八角两个、啤酒一瓶、料酒两勺、冰糖适量、食用油适量、食用盐适量。
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步骤1、将购买的无话肉洗净，保留肉皮，在用刀切成大小适中的肉块，备用。
步骤2、起锅烧水，将猪肉块冷水时放入锅中，开火，加入葱段，姜片和适量的料酒，一同煮开，在这綦江将浮沫撇去，随后盛出洗净。
步骤3、起锅烧油，放入冰糖再加入少量的清水一同炒至出红色，全部溶解后盛出备用。
步骤4、起锅烧油，油热后放入五花肉块，先开小火将无话肉的几面煎至金黄。
步骤5、充分炒出油后，将多余的油倒出，随后放入八角和啤酒。
步骤6、锅中沸腾后倒入事先炒好的糖色和冰糖，继续翻炒后，盖上锅盖小火炖。
步骤7、汤汁变浓稠，五花肉变熟后放入适量的食用盐调味，翻炒均匀，大火收汁，关火。
步骤8、将其盛出摆盘，即可食用。
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贴士1、在购买五花肉的时候要选择瘦肉居多的，这样的五花肉做出来香而不腻，而且一定要带皮一起制作Q弹有嚼劲。
贴士2、在切五花肉时一定要注意，将其切块不要太小，肉在经过油炒后会出油变得更小，五花肉一定要大块，这样吃起来非常美味，而且好看。
贴士3、在炒红油的时候一定要仔细观察颜色，炒到锅中起小泡的时候关火，这时油会呈现红烧的颜色，利于上色。