超爱吃红烧肉，但光吃肉太油腻，于是在炖肉的同时加入，冬瓜、干豆腐（喜欢加其它蔬菜也可以，例如葫芦条，豆腐泡，金针菇等，也可以放入一些小花卷，粉条宽面条）解腻的同时还多了一丝清甜，肥肉吃多了容易使胆固醇增高，所以我做的时候特意把肥肉单独切下来，炼成猪油渣，在和瘦肉素菜一起炖，出来的肥肉，肥而不腻，还多出一种油炸过的香味，风味更佳独特。而且最令人惊喜的是红烧肉里面的配菜竟比肉更好吃。再往白饭上淋上汤汁，与肉和配菜一起吃，那种复合的超美味觉，让人幸福不已，今天又是完美的一餐。生活不易，偶尔变换一种做事的方式也许会带来意外的感受和惊喜——yb小彬食之“友”味