3月31日凌晨四点左右,记者在安徽省涡阳县的一家餐饮店里看到,一位小伙子正在后厨忙碌着做红烧肉。他叫郑标,今年27岁。“这几天当地有庙会,我们店里保障工作餐,他们第一次吃了我做的红烧肉后,几乎每天都会打电话给店里要吃我做的红烧肉。”郑标告诉记者,他做厨师已经将近10年了,能烧近百个各种各样的菜,特别是他的红烧肉,只要吃过都点赞。(文图小胖编辑:高亚男)
“上午的时间非常紧,做红烧肉工序比较复杂,还需要慢火烧,所以要早点起来做,不然会耽误工作人员用餐。”郑标告诉记者,他烧的红烧肉需要十几道工序才能完成。
刚刚出锅的红烧肉,让人看着流口水。
庙会工作餐有四菜一汤,这几个菜全部都是郑标一个人完成。
图为餐饮店服务员为庙会保障的工作人员送餐。“这个店里的红烧肉特别好吃,口感很好,甜而不腻。”工作人员介绍说。
图为餐饮店服务员正在分餐。“我们这里的工作人员也比较辛苦,早晨来店里比较早,忙到将近十一点的时候才能吃上早饭。”郑标说。
图为庙会期间保障人员的工作餐。
图为郑标正在做红烧肉。
一位拿着盒饭的环卫工人十分激动地说:“盒饭好吃,比俺在家里吃的还好呢。”