很多人都喜欢吃红烧肉，基本老少皆宜博得厚爱，今天小编就教大家做红烧肉，一起来看下吧。
一、先将买来的五花肉洗干净，之后切成块状。
二、将切好的肉放入锅中，锅中加入冷水和肉一起煮个2分钟，之后将肉捞出来洗干净，将水弄干。
三、锅中放入油，等热了之后将姜片以及八角放入锅中炸。之后将五花肉入锅炒至两面金黄，再将多余的油用勺子舀出来。
四、放入老抽煮个一分钟，之后放盐以及料酒。在锅内放水，没过肉即可，再放上一个葱打的结，如此小火煮一个小时。
五、一个小时左右开大火开始收汁，放上鸡精，在锅里将肉块翻炒后撒上葱花就可以了。
最后一盆香喷喷的红烧肉就做好啦！看着图片都能闻到香味！