“花生米”是常见的食物，不仅价格便宜，吃起来口感非常不错，深受喝酒者欢迎。，很多人在聚餐时少不了花生米的陪伴，但是关于花生米不能当成“下酒菜”的传言越来越多。难道花生米真的不适合当成下酒菜吗？其实有些传言真的让很多人陷入恐慌之中。
喝酒不能吃花生吗？
很多朋友喝酒时除了喜欢吃水煮花生，特别爱吃油炸花生，可以在油炸花生里撒点盐或者是糖，吃起来更美味，但是喝酒时不能吃花生米，主要是指油炸花生。
很多人对于这种观点是认同的，因为花生本身含有油脂量比较高，如果对花生进行油炸，不仅会增加花生中油脂含量，还会导致花生米的热量倍增，更容易导致脂肪在体内囤积。
喝酒本身就会摄入较多热量，尤其是白酒中热量更是非常高，白酒度数一般在50度左右很容易被点燃。此时再搭配花生米，更容易导致热量摄入超标，长期如此就会引发高血脂等慢性疾病。
我们吃进体内的脂肪在代谢过程中需要肝脏参与，酒精主要在肝脏中代谢排出，如果喝酒时吃油炸花生米过多，同样会增加肝脏代谢负担，也会导致肝脏功能减退，甚至带来不可挽回的肝损伤。
建议大家在生活中应该控制油炸花生米摄入，当然对于各类油炸过的食物都需要少吃，多吃一些清淡的食物，比如水煮花生，就是非常好的选择。能够帮助你满足食欲，还有助于控制总热量摄入。
坦白说：这4物，或不适合当成“下酒菜”
喝酒本身就是一种伤害身体的行为，希望大家能够做到滴酒不沾。但有些场合可能不得不喝酒，此时搭配合适的下酒菜很关键，以下这4种，真的不适合端上桌。
——加工肉类
加工肉类食物大家非常熟悉，主要是经过腌制，风干，发酵，烟熏等处理方式，增强食物口感，并且延长保质期，我们常吃的加工肉类食物，主要包括火腿肠、肉罐头等。
加工肉类食物被世界卫生组织列入“一级致癌物”，有相关研究表明，如果每天吃50克加工肉类食物，肠癌风险就会增加18%。加工肉类食物，含亚硝酸盐进入体内，生成亚硝胺类化合物，具有极强致癌性。
——烧烤
现在天气越来越热，我们经常看到有些人出门吃烧烤，这种生活让人们感觉到惬意，但是需要提醒大家，肉类直接在高温下进行烧烤，就容易产生苯并芘的致癌物。
如果长期吃烧烤，会引起苯并芘在人体内蓄积，会增加胃癌、肠癌的风险。肉类在进行烧烤时会产生致癌物，通过皮肤呼吸道等途径进入体内，增加各种代谢疾病风险。烧烤肉类食物，建议大家能少吃就少吃，别拿自己健康开玩笑。
——海鲜
生活中不少朋友喝酒时喜欢吃海鲜，尤其是夏天这种搭配非常美味，但是会导致尿酸不断升高，酒以及海鲜中含有嘌呤物质，酒精本身还会抑制尿酸正常代谢，更容易诱发高尿酸血症。
人的体温在37℃的时候，尿酸饱和浓度在umol/L左右，如果人体内的尿酸超过了这个数值，会有尿酸盐形成固体。这些尿酸结晶会沉积在肾脏以及关节等部位，造成严重损伤。
——高脂肪食物
高脂肪食物非常受欢迎，喝白酒是吃点红烧肉，糖醋排骨等味道非常不错，高脂肪食物进入体内就会导致脂肪不断囤积，更容易诱发肥胖。酒精本身属于高热量食物，会影响脂肪残留，也会增加各器官功能病变风险。
喝酒时建议大家不要吃高脂肪食物，多吃蔬菜和水果，更有助满足营养需求，以清淡饮食为主，多吃蔬菜和水果，更有助于减轻消化道负担。
喝酒前吃什么好？
第一，葡萄，葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中地乙醇相互作用，形成酯类物质，达到解酒地目地。在饮酒前吃葡萄，能够预防醉酒。
第二，猪肝，猪肝营养丰富，可以提高机体对乙醇地解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素b丢失，而猪肝又是维生素b最丰富的食物，所以喝酒前吃猪肝或者说猪肝作为拌酒菜，是一种非常好地选择。
第三，蜂蜜，蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解、吸收、减轻头痛症状，尤其是红酒引起地头疼，在喝酒前喝一点蜂蜜，可以减少醉酒地可能。在喝酒后喝蜂蜜水，也可以有效地缓解头疼的症状。
第四，西红柿汁，西红柿汁是富含特殊果糖，能够促进酒精分解，在喝酒前一次饮用西红柿汁三百毫升以上，可以有效防止醉酒。
怎样喝啤酒不容易醉？
啤酒营养丰富，含有人体自身不能合成的8种氨基酸、多种维生素和较高的热能，被人们誉为液体面包。但是，近年来医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，也会对身体造成损害，专家称为“啤酒病”。
1、喝啤酒要适量。成人每次饮用量不宜超过毫升（不足一易拉罐量），一天不超过毫升（一啤酒瓶量），每次饮用至毫升更为适宜。
2、喝啤酒要适温。饮用啤酒最适宜的温度在12至15℃之间，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。
3、喝啤酒时，不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。喝酒的同时要多喝白开水，这相当是在酒里掺水的，能少喝点酒精。还有喝酒时，千万不要喝茶水。