今天分享：“学烧腊技术做餐饮那么辛苦，为何还是那么多人学技术开餐店？”。
有人问到学烧腊技术会辛苦吗？在这里，我们都知道做厨师是很辛苦的一个职业，不管是在大冬天里，还是在炎热的夏天，在厨房里都是让人汗流浃背的，很辛苦。但是做烧腊美食餐饮的老板们，他们为啥却说很快乐呢？
刚刚过去的公历年，大家可能都是在各自的岗位上忙忙碌碌的吧，你的这一年有哪些收获呢？年，对饮食行业来说还是市场大好的一年，在这样的经济环境下，相信想要通过餐饮店创业的人们不会少吧？毕竟做饮食行业可是不会过时的。
学烧腊技术做餐饮很辛苦，为何还是有很多人想要学会技术开餐店呢？
首先，是因为学烧腊技术，做餐饮店那是很多创业者的梦想。只有自己拥有了这项技能，是饮食业创业成功的前提。于是，想要做饮食店创业的朋友们，肯定不会少的，并且粤菜中的烧腊美食，像广东烧鹅、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、广式烤鸭等这些美食快餐店，经营方式较为灵活简单，于是就得到了更多创业人们的喜爱了。
其次，学烧腊技术虽然很辛苦，但是每天也不只是一些枯燥的理论知识，还有更多的是动手操作的实践，重重复复的实践操作所以不会觉得无聊枯燥了，不断地反复操练也会很快学会。俗话说“吃得苦中苦方为人上人”，尽管辛苦但为了自己的梦想，也是值得。
再次，学烧腊技术，在动手做之中得到了技术的提高，每次学习都能得到一份满足感的快乐。虽然比较辛苦，但是也是一门饮食事业，比起其他的创业，投资成本低，见效又快，所以我们在辛苦的劳作中体会了成功的欢愉。
最后，做餐饮是一个很辛苦的职业，尤其是想要开餐厅创业的朋友，如果不想自己辛苦挣来的血汗钱拿去打水漂，就一定要经过全面、系统的学习，才能够做出好的味道。只有将美食做得比别人出色，这才是你更大的竞争力，才能在激烈的饮食市场上立于不败之地。
本文整理于《粤港烧腊论坛》