说到猪肉的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，猪肉也是一种比较常见的肉类食材，猪肉的口感吃起来特别的鲜嫩好吃，而且价格也比其他的肉类都便宜，家家户户都能消费得起，所以猪肉也是出现在我们餐桌上频率最高的一种肉类食材了。
对于无肉不欢的人来说，几乎每顿饭都离不开猪肉的存在，否则也总觉得吃起来好像没有味道，猪的浑身都是宝，身上可以说也是没有任何被浪费掉的地方。不管是猪身上的肉还是内脏甚至猪的血液都可以制作成美食不同的部位，做出来的口感也是各不相同的，光是猪肉就分为了很多不同的部位，每个部位也都有着非常适合的制作方法。
就比如说像是里脊肉，五花肉等等这些也都可以制作成不同的美食，如果要说到五花肉，相信很多人脑子里首先想到的就是红烧肉了，做好的红烧肉色香味俱全的，虽然有一些肥，但是一点都不会觉得你搭配着米饭来吃，也是非常的下饭，几天不吃红烧肉也总觉得馋得慌。
现在已经到了炎热的夏天，温度也是变得越来越高了，所以很多人都觉得这做红烧肉也是有一些麻烦了，特别是一些不太会做饭的厨房新手，总觉得自己做出来的红烧肉不好吃。特别是在炒糖色的时候也都把握不好，火候很容易让炒好的糖色又苦又黑的影响食欲。
其实如果喜欢吃红烧肉的话，我们也可以选择一些特别简单的做法，非常适合在炎热的夏天来制作这样只需要花费很短的时间，就可以吃到好吃的美食，今天就跟大家分享一种非常适合新手学习的红烧肉的做法，保证你一次就可以制作成功，下面我们就一起来了解一下具体的做法吧。红烧肉的懒人版做法，糖色都不用炒，简单又省事，色泽红亮不油腻
懒人版红烧肉
食材：五花肉，葱，生姜，冰糖，生抽，老抽，料酒，啤酒，香叶二片，八角两个，陈皮一片，蚝油，食用盐各适量。
做法：1、首先把我们准备好的五花肉处理一下，特别是猪皮上的残留猪毛一定要处理干净，否则也特别影响食欲。千万不要把猪皮给去掉，因为猪皮也是红烧肉最好吃的一个部位了，我们把猪肉清洗干净，沥干水分切成大小均匀的块状，最好切得稍微大一些，这样吃起来才会更过瘾。
2、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把五花肉放进去焯水，等到再次煮沸之后，把漂浮的浮沫撇除干净再继续煮一分钟左右就可以了，多好之后捞出来放在冷水当中清洗干净，然后沥干水分备用。
3、把我们处理好的五花肉直接放在电饭锅里。
4、然后我们就可以开始制作料汁了，准备一个大碗加入一罐啤酒，再加入适量的生抽老抽，蚝油，料酒，食用盐，搅拌均匀，把制作好的料汁倒在电饭锅里。
5、然后我们再往锅里加入适量的冰糖，香叶，陈皮，八角，葱，姜，做好之后盖上盖子，按下煮饭键。
6、接下来我们要做的就是等待着美食出锅就可以了，等到电饭锅跳到保温键就代表着美食已经制作完成了，但是这个时候千万不要着急打开盖子，继续闷10分钟左右就可以出锅装盘了。
7、用这样的方法做出来的红烧肉，依然也是非常的好吃，而且也不需要长时间的站在火边非常适合炎热的夏天来制作，如果觉得只吃红烧肉，有一些单调的话，也可以再加入一些土豆鹌鹑蛋等等，这些吃起来的口感也会更加丰富，学会之后赶快试试看吧，如果你还有什么更好的做法，也欢迎留言，我们一起分享哦。