看这里！红烧肉最好吃的做法，一出锅就惊艳全家人，千万别错过！红烧肉大家一定都不陌生，可是不同的人也有不同的做法，这个时候有的人就不知道到底要根据谁的做法去做了。还有一些朋友在家里做红烧肉时总会觉得，要么是肉质不好，吃起来老，要么是颜色不鲜，看起来没有食欲。一道菜不论是色泽还是口感，都是我们必须要兼顾的，缺一不可，特别是像红烧肉这样的家常菜，经常做给家人吃更是要注意。下面就给大家介绍一种好看还好吃的红烧肉做法，步骤详细，一步步来，你也能学会！
红烧肉
By接吻鱼儿
配料：
猪五花肉克、葱适量、精盐适量、花生油适量、姜适量、干红椒3个、香叶2个、冰糖适量、桂皮适量、生抽适量、老抽适量、黄酒适量
烹饪步骤：
1.切块
2.准备食材
3.焯水
4.去沫
5.捞出
6.焯肉的水去沫备用
7.放油，放冰糖
8.放食材
9.放干红椒，桂皮翻炒
10.放肉炒
11.将肉炒变色
12.放黄酒
13.放生抽
14.放老抽
15.放备用的汤
16.放盐
17.开大火烧开后用小火，焖50分钟
18.炖熟
19.做好了
20.盛出
烹饪小贴士：
如何选择优质猪肉：1、观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。2、观察肉皮：健康的猪的肉，肉皮上面应该没有任何斑点。闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味。不会有其他异味和臭味。3、观察淋巴结：健康正常的猪肉的淋巴结的大小和数量上都应该是正常的，而且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或者偏灰的颜色。4、看弹性：正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病猪和不新鲜的猪肉弹性都会下降。
大家一般回在红烧肉里加入什么配菜呢？
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