大年初二，是中国春节传统文化中非常重要的日子，那天一般女婿会陪同女儿回到娘家看望父母，在这一天又被称为：“迎婿日”。
从字面上就很好理解，迎接女婿的日子，女儿回家与父母，兄弟姐妹们相聚在一起，毫无疑问这一天也是阖家欢乐的吉祥日子。
在这个特殊日子里，也有很多的传统风俗，比如老人常说的：“5菜端上桌，不富也平安”，也就是说往往主人家会准备五道吉祥美味的菜肴来招待女婿。
这每一样菜肴都有特殊的寓意，象征着新年大家都可以富贵平安，吉祥如意，日子越过越旺。
1、鸡肉：大吉大利大年初二迎婿日，鸡肉是少不了的菜肴之一，鸡在中国的传统文化中象征着大吉大利之意，因为“鸡”和“吉”发音相近，是谐音字。
所以人们用鸡来代表吉祥和好运，初二女婿上门，必须做一道鸡肉来招待，可以做成白切鸡，也可以红烧鸡块，甚至是油炸鸡肉都行。
2、鱼肉：年年有余鱼肉在中国文化中寓意着年年有余，因为“余”和“鱼”发音相近，所以人们认为吃鱼肉能够在新的一年里富贵有余。
家里的粮食年年到头都有剩余，形容人们对美好生活的期盼，鱼这道菜大年初二女婿来了是必须端上餐桌的，不管女婿喜不喜欢吃鱼，都要有这道菜肴。
3、肉丸子：福禄寿禧不管是在南方，还是在北方，人们过春节时肉丸子也是少不了的菜肴之一，而到了大年初二那天，往往丈母娘也会准备肉丸子来招待女婿。
圆圆的肉丸子，这道菜象征着福禄寿禧，寓意着家庭的富贵和幸福，另外由于肉丸子在制作时是用淀粉滚出来的，所以也有财源滚滚的寓意。
不管是马蹄肉丸子，还是萝卜肉丸子，吃起来非常美味，尤其是孩子们特别喜欢吃，营养丰富味道好，值得品尝。
4、红烧肉：红红火火中国人很喜欢吃猪肉，尤其是南方地区，人们到了春节时，往往家家户户都会制作红烧肉，红烧肉，这道菜在中国传统文化中象征着红红火火。
大年初二，女儿和女婿回娘家了，往往都会准备美味的红烧肉来招待，色泽红润的红烧肉，吃起来肥而不腻，软烂入味，让人垂涎欲滴。
5、虎皮凤爪：招财进宝虎皮凤爪这道菜很多人都喜欢吃，人们认为色泽红润的凤爪有招财进宝之意，象征着财源广进，所以招待客人时，凤爪这道菜也是必不可少的。
虎皮凤爪的名称取自于它的外观，外皮炸得酥脆，像虎皮一样，而内里则鲜嫩多汁，人们在大年初二这一天通常会准备一道虎皮凤爪，寄托着对来年财运亨通和好运连连的美好祝愿。
大年初二迎女婿的这一天，记得将以上这5道吉祥菜端上餐桌，不仅美味，而且寓意好，莫忘老传统，过吉祥龙年。
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