白薯烧肉
By苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
原料：五花肉、猪腿肉、小米椒、干红辣椒、大蒜、植物油、盐、老抽、生抽、料酒。
做法步骤：
第1步、五花肉+腿肉，这样烧出来的口感好。
第2步、五花肉+肥肉，加水大火煮。
第3步、水分煮干加入植物油中小火煸出油脂。
第4步、肥肉成卷曲形状放入腌渍好的瘦肉（老抽+蚝油）炒至变色盛出来备用。
第5步、炒肉的油放入干辣椒段、白薯大火翻炒。
第6步、加入盐、老抽调色，烧出来酱香味。
第7步、加入炒好的肉肉。
第8步、红辣椒碎、生抽、料酒大火翻炒。
第9步、肉片干香，白薯粉粉的。
第10步、晚餐。
来自美食天下苹果的萍的作品。
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