入秋以后天气比较干燥，要吃多一点能够滋阴防燥的美食。想到“滋阴防燥”，你会想到吃些什么？在厦门，有一种地道小吃挺适合在秋天的时节里面吃——薄饼。薄饼中的绿豆芽有清热解毒的作用，能清除肺部的火气。厦门薄饼，用一张薄薄的饼皮抱起来各种蔬菜，口感综合而复杂，味道还是不错的。在厦门，味道不错的薄饼店，各有特色哟！
厦门薄饼又称为“春卷”。在厦门湖滨四里烧肉粽旁边，有一家叫“水妹春卷”的店。这店主打春卷。虽然买的是传统美食，但是店面一点都不老旧，非常时尚而且清新。春卷的量算是中等吧，配上一杯酸梅汤下午茶绝对能饱。里面的包菜、胡萝卜、豆干、肉末等等的馅料还是挺丰富的。
在厦门局口街，有一家叫“阿卿春卷汤圆”。这家店面小小的，在巷子中间。一个4块钱，下午茶就能吃饱。春卷皮很弹牙，可能加了一些地瓜粉。春卷中加入了海蛎子，夹在各种春卷菜当中味道挺好的，这也是店家的特色吧。整个春卷的味道非常爽脆，夹在着咸咸酸酸的味道，很清爽，在炎热的天气里是一种不错的开胃小吃。
在厦门同安汽车站附近，有一家同安本地骄傲“吴招治”。这家店的老嫂子直接被冠名为“薄饼嫂”。这家店的薄饼挺有特色的，薄饼馅中加了糯米饭，一个春卷吃出了包饭的感觉。春卷的味道已经够了，不需要再蘸些什么酱。炸五香和炸醋肉味道还是不错的。
如果想要吃有趣的薄饼，那么就找“老郭古早味”吧！这家小摊在厦门镇邦路，陈佳甜品的旁边。大叔买自家研制的油葱糖薄饼已经有约20年的时间。小摊只卖薄饼和贡糖夹饼。这家店的薄饼放的是花生酥、辣椒酱、酸萝卜等等的小料，吃起来十分开胃，味道也是很不错的。厦门的朋友，你喜欢吃哪一家的薄饼？（图片源自网络，侵权请联系删除）