昨天是年4月2日，我丈夫昨天生日，我本来想给他做蛋糕，可是这段时间单位事情特别多，工作日忙得团团转转。我丈夫也很忙，一周一定有一天以上加班，周末还经常要加班，他很满意现在的工作，他说努力工作日子过得充实。我们两口子干着平凡的工作，各自把工作做好。我没有时间给他做蛋糕，他又不爱吃买的蛋糕，我提议去餐厅吃饭吧，他说：“两个人还是在家吃好，在家吃饭干净卫生，吃得放心，还可以省点钱。”两个苦逼的上班族，每天都算着工资，精打细算过日子。
昨天是准时下班，到菜市场买了五花肉、咸蛋、青菜、豆干和辣椒，我丈夫很喜欢吃豆制品，我用辣椒炒豆干，把之前朋友送的笋干用了焖五花肉，五花肉用了红烧肉的做法，焖得入口即化，再用芥菜煮汤，那样就有汤又有蔬菜，笋干焖五花肉花时间长一些，其他两道菜做起来很快，这顿饭虽然只有3道菜，但我花了1个多小时才做好。
这是辣椒炒豆干，豆干用了攸县豆干，放了1勺豆瓣酱，香辣的味道，很下饭。
豆干3块，青辣椒1个，红辣椒1个，
蒜2瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，砂糖10克。
先准备好做这道菜的食材，把豆干切薄片，豆干薄片容易炒熟又可以更好地吸收味道，青辣椒和红辣椒切丝，炒锅爆香蒜蓉，放入豆干块，把豆干两面煎一下，放一勺豆瓣酱、生抽和砂糖以及少许水，把豆干和调料炒匀，盖上盖子焖片刻，放入青红辣椒丝，把青红辣椒丝炒熟就可以装盘了。
这是笋焖红烧肉，春天就是吃春笋的季节，我下班去菜市场找不到春笋了，我用了笋干焖五花肉，五花肉要焖得软烂，那样的五花肉吃起来不油不腻。这道菜的特点不用油不用炒糖色，不用水，那用了什么焖五花肉呢？用了一罐啤酒焖五花肉，用小火焖笋和五花肉，五花肉有笋干吸油，又有啤酒的酒香味，五花肉味道超赞，我老公赞不绝口。
五花肉克，笋干1把，
蒜3瓣，姜片2片，冰糖20克，啤酒毫升（1罐）
准备做这道菜的食材，笋干要温水浸泡，因为下班做菜时间匆忙，我把笋干焯水煮了5分钟，用冷水冲洗后再切小段，五花肉放在珐琅锅里，用小火煎一下，把五花肉煎出油，放冰糖、生抽、老抽、姜片和蒜一起炒匀，再放入笋干炒一下，倒入一罐啤酒，用小火焖笋干和五花肉，用小火焖30分钟，把五花肉焖入味，关火撒上葱粒就可。
这是芥菜咸蛋汤，我这里天气有点热，芥菜新上市，芥菜咸蛋汤可以清热去火。芥菜咸蛋汤既可以当菜又可以当汤，把芥菜洗净切小段，炒锅爆香蒜蓉，放芥菜炒至转色，加入温水和咸蛋，煮沸放盐调味即可，因为有咸蛋，盐不要放太多了。
这就是年4月2日的晚餐，两个人工作日的晚餐，虽然都是很简单的家常菜，但我很用心做好每一道菜，两个人在忙碌工作之后还能吃得舒心，吃得满足。您喜欢这样的晚餐吗？欢迎大家留意和我交流，感谢您的阅读