好吃的菜会增加大家的食欲，也会让大家吃得更开心。红烧肉是大家较为喜欢的一道菜，大家对于红烧肉肯定心中有不同的见解，红烧肉作为一道著名的家常大众菜，属于热菜，以五花肉为主原料，配合其他材料，全国各地至少有二三十种不同的红烧肉的做法，但肉选择肥瘦相间的三层肉为最佳的，这样做的口感会更加丰富，细腻，肥瘦相间也会营养均衡。做红烧肉需要用到砂锅等制作工具，大家想做好吃的红烧肉也需要提前备好这些相关的厨具。
下面大家看看一份好吃的五花肉具体如何制作吧，先把预备好的五花肉改刀，先切条，然后切成麻将大小的形状，大家也可以根据自己的不同要求，切成不同的大小，老人小孩吃可以切的稍微小一些，吃起来也会更加方便。
然后随着冷水放入锅中，加入适量的生姜，料酒，八角，桂皮，香叶等煮熟，这一步的做法也是为了去除五花肉中的猪土腥味，让肉质更好，吃起来的口感更好。
然后捞出后用冷水冲洗掉附在猪肉上的泡沫，这些会影响猪肉的口感，去除会提升猪肉的口感，然后洗一些栗子备用。
在不干锅中倒入适量的油，加入适量的糖，翻炒，炒至红褐色即可。这步大家根据自己的甜度适量放入糖，多吃多放，少吃少放，主要是调色，调味。
然后倒入五花肉翻炒，使其均匀裹上糖色，然后加入姜片，几小段桂皮，一颗八角调味，然后倒入老抽，让五花肉的颜色更加饱满，充满食欲。然后继续翻炒，如果感觉五花肉颜色不够可以再倒入一些老抽调色。
加入干辣椒调味，辣椒的作为不仅是调味，其也是养生的必备，夏天到了，辣椒可以除湿，所以大家可以放入根据自己的需求放入不同的量来调味。
然后倒入与肉平齐的啤酒，调味，翻动均匀后倒入砂锅。啤酒大家都爱喝，尤其夏天来了，啤酒不光能喝，做菜也是常常需要的，啤酒炖煮红烧肉更是别有风味。
倒入砂锅后煮开，煮开之后盖上砂锅盖焖煮，大家如果想做好红烧肉，砂锅就是必不可少的，因为砂锅可以让红烧肉更为软糯，口感上会变得更好。
先用小火焖20分钟，然后20分钟后倒入预先洗好的栗子，均匀的搅拌，让栗子和红烧肉充分混合，然后焖10分钟。栗子不仅口感软糯，而且栗子中包含丰富的不饱和脂肪酸和维生素，矿物质，能预防高血压，冠心病，动脉硬化等，所以吃栗子是非常好的。
10分钟之后我们开始调味，根据个人口味加入适量的盐，蚝油进行调味，放入后均匀的搅拌，让红烧肉和栗子入味。
然后盖上锅盖，把水分焖干，这样水分会充分被红烧肉吸收，红烧肉的口感就是十分美味。
这样我们打开锅盖就可以看出这样做出来的红烧肉，颜色，味道都是十分好的，色香味俱全，十分的诱人，让人看了就有食欲。
最后我们可以撒上一些葱花提香，不仅可以提香，也可以提色，中国人讲究，这样做出来的红烧肉，不仅仅好吃，也非常好看，肉形饱满，不禁让人食欲大增。
这款红烧肉的做法也是比较简单的，大家平时有朋友来做客，完全可以做一道栗子红烧肉，营养又健康，大家可以多多尝试，手艺就会越来越好的，以后会继续为大家带来不同的美食。