美食街最旺的丼饭,牛五花肉片,直火烧肉,肉质好堆得又高又满!
我们这边的美食街人潮从没有断过,其中以这间牛角次男坊最旺!白色砖墙,外头是结账与取餐区域,里头内场大火燃烧奔放,堆栈着肉山肉海,因为我就坐在可以面对厨房的位置,卫生与整个油烟做的都相当好,厨房干干净净,掌厨戴手套,结账与端菜是不同人员,分工合作动作也很快,饥肠辘辘的我很开心的立刻来进食。
肉肉山堆栈起来的视觉效果超好,拿到之后第一件事一定是拍照打卡!
菜单─主餐有三种:牛角次男坊丼、牛角次男坊玫瑰火山丼和豚丼,每项餐点都是由日本总部研发,再来国内发行,也就是真正的MadeInJapan!朋友也说在日本有看到这个品牌,想念去旅行日本时的地道烧烤肉香与酱汁,来牛角次男坊吃丼饭就对了!
大概等待十分钟就可取餐,一份丼饭包含主餐与一碗味噌汤,今天刚好把三项主餐全部点齐,每项都独具特色,全看自己喜欢烤牛五花、或者比较偏舒肥,或者是要吃猪肉,也可以每次都吃不同的,不会腻的美味。
牛角次男坊丼38元,高高牛五花山,每一片都不柴,就像是刚从炭火网上取下置上热饭一样,喜欢烧烤的朋友一定超爱,加上饭号称分量满满有g,酱汁调味带一点甜甜的口感,葱花红肉,底下饭也不少,拍起来真是配色满分。
肉汁油花软而不腻,饭里头还流动点酱汁,咸咸甜甜葱花点缀,牛五花肉包裹着满满粒粒分明的白饭,每一片都是相当完整的牛五花,绝非碎肉藏于其中,让人大大的满足。旁边还放海苔,可以搭配着包肉饭一起品尝,又是另一种创意的吃法!
豚丼35元,豚丼是朋友最喜欢的,猪肉每一片也都刷满红澄澄的酱汁,更好看的是还有一颗半熟蛋,戳破其实不会流出蛋液,八分熟而有点凝固的感觉,梅花猪肉很嫩,一碗白饭上摆满猪肉的视觉效果,牛角次男坊的魅力至今还一直在延烧当中,35元在放眼望去的美食街中,性价比还是很高的!
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每一片猪肉都很厚切大块,大口吃肉大口吃饭,超满足。
牛角次男坊玫瑰火山丼39元,上述两者我都已不是第一次吃,这款玫瑰火山丼超级特别,最近很流行这样的原块牛肉,低温炉烤烹调,在高级餐馆才能品尝到的料理,也在美食街出现,首先来看汩汩白色的特制甘辛淋酱贯穿在片片牛肉间,炉烤牛肉片鲜美嫩致,介于一种半熟不熟的嫩度好诱人,这款丼饭也有搭配半熟蛋,这颗稍微奔放一点,稍微戳破就流的整碗丼饭不要不要的。
里头的饭深层玄机,韩国正统辣酱增添咸辣感,韩日混杂多重口感,点一碗抵N碗以上的组合搭配,魅力无限。
超嫩的粉红色肉肉,甜咸交融的蛋液,带点冰凉的口感,有别于刚刚的烤肉,呈现不同的滋味。
每一碗丼饭都附上一碗味噌海带汤,不会过咸的日式煮法,边搭配亦不腻口。像这碗牛角次男坊丼饭又高又满,肉质好烧烤无敌,而且这次吃有比之前的经验更好,炉火更旺速度更快,各位跟我一样的食肉动物千万别错过啦!
(为避免营销嫌疑,文中不会出现详细的餐厅地址,还请见谅!)
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