白癜风治愈的方法 http://www.txbyjgh.com/m/提起潮汕大家都知道有道特色的美食牛肉丸。但你知道牛肉丸和牛筋丸有什么区别吗？哪个更好吃？潮汕的牛肉丸，可以分为两种，就是牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸制作时用新鲜的牛后腿肉，一定要剔除筋膜，要用纯肉制作。这种丸子口感细腻软嫩。牛筋丸制作时也是用后腿肉，也要剔除筋膜，捶打成肉泥后，在制作丸子时加入一些牛的嫩筋。这种丸子口感增加了嚼头，吃起来更有层次感。这就是牛肉丸和牛筋丸的区别，是口感上的不同。这两种丸子要说哪个更好吃，其实都很好吃。只是口感不一样，看个人的爱好。喜欢口感细腻软嫩的就会觉得牛肉丸好吃。喜欢口感有嚼头的就会觉得牛筋丸好吃。牛肉丸怎么做才好吃呢？给大家分享几种吃法。火锅涮牛肉丸吃火锅时放入牛肉丸绝对是美味，牛肉丸在煮熟时，吸收了火锅底料的味道，吃起来麻辣鲜香，劲道爽滑，回味无穷。牛肉丸子汤用上等的鸡汤把丸子煮熟，再加上自己喜欢的青菜或者粉丝，调好味即成。汤鲜味美，丸子Q弹鲜嫩，再来一口青菜绝对是一种享受。做法简单，非常适合早餐。油炸牛肉丸牛肉丸子用油炸两遍，第一遍把丸子炸熟炸透，第二遍把丸子表皮炸酥炸炸脆。油炸牛肉丸吃起来外酥里嫩，鲜嫩美味，小孩子特爱吃。在学校门口摆摊的人可以尝试一下。烧烤牛肉丸吃烧烤时把丸子串起来，像冰糖葫芦一样，烤的外焦里嫩，再蘸上烧烤佐料，咬上一口，劲道弹牙，佐料味满口余香。非常适合喜欢吃烧烤的，但牙口还不好的人，尤其是老年人。红烧肉肉丸制作时和红烧肉的做法大致相同，但绝对比红烧肉好吃，吃起来不像红烧肉那样腻人，比红烧肉的口感还好劲道可口。这道菜老少皆宜，可以给不喜欢猪肉的人食用。清蒸牛肉丸这种做法适合不喜欢油腻的人，但做法复杂，要用现做的牛肉丸，不能用速冻的。丸子蒸好后也可以浇上调好的汤汁。这种吃法适合口味清淡的人，吃的时候可以配上点青菜。小情侣做饭的时候可以试一试，中餐西式吃法，再配上蜡烛非常浪漫，能给对方眼前一亮的感觉。卤味牛肉丸这种做法有一点复杂，要把做好的丸子，用沸水汆熟，在用卤料糖色卤制出香味四溢。趁热直接食用最佳，滚烫的丸子，加上卤味的香气，让人吃得停不下来。这些做法都非常适合在家里做，有兴趣的可以尝试一下，绝对会让你有意想不到的收获。￥10潮汕特产牛肉丸潮汕牛筋丸纯正手工手打丸子懒人烧烤火锅煮面即食淘宝月销量旗舰店￥购买已下架