我国有3亿多的高血压患者，而且高血压与脑卒中、心血管疾病等致命性疾病密切相关，如何降低高血压的发生是一项对健康非常重要的工作。怎么办呢？其实我们的老祖宗给我们有很好解决办法，那就是适当多吃点豆制品。最新一项名参与者进行3.7年左右的随访的研究发现，每日豆类摄入量在55-70g（1到1两半）之间可以显著降低高血压风险。
一、每天摄入豆类可以显著降低高血压风险
为了研究豆类对高血压发生的影响，欧洲专家团队名参与者进行研究，平均年龄为58.0±8.9岁，随访时间为3.7年（范围：2.1-6.6年），平均豆类消费量为17.3±16.3克/天。
研究发现：每天摄入55-70克豆类与降低高血压的几率显著相关（OR：0.57；95%CI：0.37，0.88），而且女性的预防效果更佳（OR:0.32）。
二、为什么豆制品可能降低高血压风险？
1、适当多吃豆类，可能会减少肉类的摄入，减少动脉粥样硬化风险；
2、豆类是全谷物，营养均衡，膳食纤维益生元多，是抗炎食物，减少炎症风险，高血压大部分也有慢性炎症因子因素；
3、豆类可能含有植物激素，能够改善女性的更年期后女性的雌激素水平，减少更年期症状，降低高血压可能性；
三、怎么吃豆类更好？
1、吃完整的天然豆类烹饪的食品更加健康；
2、加工的豆类（豆腐、豆浆、腐竹、豆干）不如未加工好，豆渣是好东西，膳食纤维益生元高；
3、油炸的豆制品、精加工的豆制品可能对健康不利。
吃豆制品是我们中国传统饮食的重要组成部分，我们要继承起来，好好改善健康，减少高血压风险。#秋季健康#
作者简介：
史鹏飞，硕士，一级公共营养师（高级技师），高级健康管理师，亚太整合糖尿病防治联盟副秘书长，中国老年保健医学研究会理事，中国医师协会整合医学分会内分泌糖尿病专委会委员，中华预防医学会健康保险专委会委员，新浪微博（糖尿病健康之路）等健康大V，长期从事糖尿病相关课题研究、健康管理、健康科普等工作，特别是在通过调节肠道菌群来改善糖尿病及相关亚健康问题方面有丰富经验。
医院的医嘱，本文章内容不构成实际的疾病治疗建议，仅供参考！