湖南的美食，可不仅只有辣味，还有很多鲜嫩爽口的美味
相信小编一说起湖南的美食，大多数小伙伴们脑海中首先想到的就是辣字了，而这个地区的居民们喜爱吃辣，已经是众所周知的事情了，你说是无辣不欢，而这里的湘菜也是非常有名的，那是因为这道菜戏起源于民间，因此显得非常的接地气，也深受大家的喜爱与欢迎，今天就让我们来了解一下，这个省市的众多美味。
首先要说的就是这里的毛氏红烧肉了，所以第一个介绍这道美味是因为它和毛主席有着关系，而这道美食虽然味道微甜却一点都不逆，更是香味扑鼻。
这里的臭豆腐有名，到如今在其它城市，哪怕是一个小县城都能够看到有的店铺专门卖这种美味，不同于我们一般所见的臭豆腐，这里的臭豆腐有着极其黑亮的色泽，虽然它看上去非常黑，闻着奇臭无比，吃起来却非常的香，而经过油炸之后，外面焦脆里面则十分的鲜美柔软，而且因为在卤水当中放入了新鲜的冬笋，还有豆豉等菌类，因此卤水就非常的鲜香。
剁椒鱼头也是非常有名的，而这道美食在外观上就已经勾起了食客们的极大食欲，尤其是色泽红亮的辣椒，更是独具一格，而这道美食拥有着极其浓厚的味道，鱼肉也极其的细嫩，即使小伙伴们特别爱吃鱼，吃多了也一点都不觉得腻人，尤其是鱼上面的辣椒，因为都是用新鲜的辣椒，甚至因此味道可以说是鲜辣爽口，而鱼肉也吸收了辣椒的鲜美，变得非常的美味。
相信小编提到这个大省，很多人都会想到这里的长沙市，而这个城市有一道非常传统的小吃，那就是糖油粑粑了，在小编之前还曾在电视节目中看到过这道美食的介绍与制作过程，虽然知道美食制作完成后看上去极其的普通，但是它整个制作的过程却要求非常的精细，而且这道美食极其的实惠，因此深受民众的厚爱，更是成为当地居民们百试不厌的小吃。而这道美食因为是用糯米油炸而成，因此色泽上极其的金黄诱人，看上去非常的透亮，让人只要看到了，就忍不住想要品尝一口。
同样是长沙地区的包子也是非常有名的，虽然其它地区也会有包子，但是小编在这里着重介绍，是因为这里的包子在选料上极其的精细讲究，因为它选用的肉馅必须要选择猪前夹缝肉之后再拌以其它的调料，因此这样的肉质不仅鲜嫩无比，更是油而不腻，而且这里的包子不是江南地区的体积小。
这里的包子拥有着非常大的体积，更是拥有浓郁的面香味，颜色看上去也非常的白净，品尝起来外皮松软，汤汁浓郁，而且这种面皮还十分的有弹性，口感不仅有韧性，还十分的有嚼头，很多人吃包子都注重里面的馅料，但是这里的包子不仅馅料美味，就连它的外皮都让人非常喜爱，更是因为体积大而让人非常欣喜满足。