红烧肉是一种比较传统的一道比较家常的美食，基本上家家户户都会制作这道美食，今天小编就给大家介绍一种特别美味的美食，尤其是在吃米饭的时候，配上这道美味的红烧肉，味道真的是再好不过了。今天小编就给大家介绍一下这道美食的制作方法！
红烧肉
食材准备：适量的五花肉、一块冻豆腐、适量的食用油、一棵葱、半个姜、适量的花椒、适量的大料、适量的料酒、适量的白砂糖、适量的酱油、适量的干辣椒。
制作方法：
第一步：将准备好的冻豆腐，提前发那个在冷水中自然的解冻，解冻至一半将其切成小块，再放入温水中浸泡。
第二步：将准备好的五花肉解冻，然后将其切成小方块，放入盘子中备用。
第三步：准备一个平底锅，然后再锅中加入适量的水，然后将准备好的五花肉冷水下锅，待其烧开之后，撇去浮沫，将五花肉捞出。
第四步：准备炒菜锅，在锅中加入适量的食用油，加入适量的白砂糖、待其变成褐色之后，下入适量的五花肉，将其翻炒上色，下入切好的葱姜蒜，加入适量的花椒、大料、干辣椒将其用干辣椒炒香。
第五步：向锅中加入适量的清水，没过肉面，再加入适量的料酒，酱油。开大火将其烧开，然后将其转成小火，煮五十分钟，到时见之后下入盐调味。
这样简简单单美味的红烧肉就制作完成啦！喜欢吃红烧肉的宝宝们一定要收藏起来哦！