竹笋一年四季皆有，惟有冬笋味道最佳；无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都鲜嫩清香，是大家喜欢的佳肴，在小时候，我经常和爷爷带着锄头一起到山上去挖冬笋，回来后，我就会帮忙把冬笋剥去皮，做饭的时候，奶妈会把我剥好的冬笋做成好吃的菜，给我们一家人吃。
现在在外面工作，一到冬笋成熟的季节，爷爷就会挖了冬笋让老乡给我带了过来，家里的冬笋好吃又营养，虽然没有奶奶做的好，但口感也还不错，大家来看看这几道好吃又美味的冬笋吧。
冬笋土鸡汤
进入社会开始工作后，就感觉外面的东西不怎么干净，所以就只好自己下厨，以前在家里不会做菜，现在什么都会做了，看着爷爷托人给我带来的这些笋子，就想着做到冬笋土鸡汤来好好补补，养养自己寒冷的胃。
冬笋红烧肉
冬笋红烧肉可是一道美味的佳肴，主要材料就是猪肉和冬笋，想必大家都知道冬笋里面富含多种蛋白质和氨基酸，以及丰富的纤维素，它具有促进肠道和消化的功效。
冬笋木耳肉片
冬笋素来享有“金衣白玉，蔬中一绝”的美称，而木耳也亦如此，在这寒冬季节就应该多吃点木耳和冬笋，既能滋补味蕾，又可以起到养身健体的效果。
冬笋雪菜炒腊肉
每到过年前一段时间，家家户户就会制作腊肉，我这些腊肉是从老家带过来的，在炒的时候放点冬笋，口感俱佳，让人胃口大开呀，十分的爽口诱人。
干煸冬笋
这是最普通的炒冬笋的方法，干煸的炒法做法简单，有时候吃腻的那些炒法，试一下这最简单的炒法，口味也不错哦，但是干煸一定要多放点辣椒，这样才香辣脆口。
荠菜冬笋
不知道你们有没有吃过这种口味，这种炒法还是我奶奶告诉我的，以前家里没钱，就经常炒这些，想在再炒这道菜，吃起来满满的回忆感。欢迎在下方评论区评论，更多精彩内容等着你哦~