每天吃炒肉是不是吃腻了，那就来道红烧肉丸子吧，汤汁浓郁入口留香
By小土豆wpyf
用料五花肉馅克小葱1棵姜末适量胡椒粉少许蛋清1个淀粉10克红烧汁：植物油适量红烧汁：生抽勺红烧汁：蚝油1勺红烧汁：白糖1勺红烧汁：姜勺红烧汁：盐半茶匙红烧汁：水1小碗红烧汁：水淀粉适量芝麻油1勺做法步骤1、做肉圆五花肉或者肥瘦相间的肉最好，八角桂皮大蒜姜葱用热水泡好
、把肉放绞肉机搅碎，放入盐鸡精胡椒粉生抽料酒鸡蛋生粉芝麻油，搅拌均匀
3、朝一个方向搅拌，五分钟就可以
4、放入适量的油，油热放入肉丸子，一定要小火，定型了才能翻面
5、二面都炸至金黄
6、肉丸子捞出来备用
7、锅里放入适量的水，糖，生抽，把丸子放进去，小火炖三十分钟，三十分钟后倒入水淀粉收汁
8、收汁后装盘，洒水葱花，红烧肉丸就做好了，汤拿来拌饭吃，不要太下饭哦
小贴士炸丸子的时候一定要小火，等一面炸定型了再翻面，这样不容易散，焖的时候要小心别粘锅了，家里食材丰富得话可以加点马蹄，口感会更好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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