食材：
五花肉、青椒、
红椒、千叶豆腐、
调料：
蒜、葱、姜、
豆瓣酱、酱油、白糖
步骤
1、准备五花肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、千叶豆腐，
2、青红椒切丝，葱切段、姜切片，千页豆腐切片，
3、葱姜、五花肉一起放入冷水锅中开大火煮至水开，捞出五花肉，放入冷水中浸泡5分钟，
4、趁肉外冷内热时切成薄片，
5、炒锅烧热，用中火将肉片煸炒至出油，放入豆瓣酱炒香、直到肉片成为一个个卷涡形状，
6、放入青椒、红椒改大火煸炒，
7、最后放入蒜、千叶豆腐翻炒，
8、出锅。
小贴士1、煮好的五花肉放入冷水浸一下更好切