大家好！我是美味叭叭叭，一个喜欢美食、喜欢做美食的姑娘。生活中的烦恼是没有一顿美食解决不了的，每天与你分享美食的做法，期待与我见面吧！
首先准备一块清洗干净的带皮五花肉。给它切成两厘米见方的肉块。切好装盘费用。再准备点花椒，桂皮、香叶，现在把五花肉冷水下锅给它焯下水，放在葱段、姜片，料酒去腥。锅里水开以后先去浮沫。偏静以后再煮5分钟。然后捞出口水，然后这几锅不用烧油，到时候刚刚看完水的五花肉。给它编炒一下，炒出里面的肥油。现在五花肉已经炒出这么多的肥油了，咱们把肉盛出来。这样的话吃的就不会腻人了。
再把锅里剩余的油倒出来，平时炒菜都能用，然后锅里放入一把冰糖，小火慢炒，把唐家敖这枣红色的时候倒入五花肉，班长上课均匀上色以后都是准备好的香料，炒出香味以后倒入没过食材的开水。然后盖上盖子，中小火炖20分钟，20分钟以后，咱们放点生抽调味，再放一点腐乳汁调色。然后方曼君腐乳汁和生抽都是咸的，所以就不用放盐了。还是用小火继续焖煮半个小时。时间到看看开大火说收汤汁。这样这道家常红烧肉就做好了，肥而不腻，瘦而不柴，特别好吃下饭。
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