说起福建的美食
人们首先想起的就是
佛跳墙、莆田卤面、烧肉粽、福鼎肉片
这些外省人接受度高的食物
今天小编要给大家推荐一些
看似是黑暗料理
实则好吃到抖腿的食物
1、土笋冻
去过闽南的朋友都知道，泉厦漳有一道美食十分流行，那就是土笋冻，大街小巷上许多摊贩都有卖。
土笋就是所谓的沙虫，它的学名叫作可口革囊星虫。
一听到虫，小伙伴们是不是恶心得想吐。
其实沙虫严格意义上来说算是海鲜，味道特别鲜美，清凉解暑，十分好吃，而已营养丰富。
小编表示吃过一次，就完全迷住了。
2、芒果蘸酱油
芒果和酱油，在外地人看来，完全是两种毫不相干的食材，甜甜的芒果加上咸咸的酱油怎么吃？想想都觉得恶心。
但是在福建许多地方，这却是十分正常的吃法。
甜里面要加一点咸不会太甜，甚至反而可以带出更深的甜味来，味道更多层次、更复杂，只要你试过一次，保证能开启新世界的大门。
3、螃蜞酱
把活的洗净剁碎,不用煮,加食盐、砂糖、红酒糟、高粱酒等调料,腌制数日即成螃蜞酱。
这个做法，怎么说呢？
emmm。。。。
生的螃蟹带内脏，捣成酱，小编还是无法接受。
不过这是福州人超爱的食物，用来蘸海蜇皮简直是绝配。口感又酥又香，就饭喝酒必备。
4、海蜈蚣
海蜈蚣学名沙蚕，沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。
又是一个看到简介就不想碰的食物。
其实海蜈蚣肉质细密绵柔，还带有海鲜特有的甜。同时富含高蛋白质、与高钙，却是不可多得的营养食品。
吃过海蜈蚣的人，都念念不忘的想再去莆田吃一次。
5、老鼠干
老鼠干，一听名字就让人害怕的食物，看到老鼠都会害怕的人，对这种食物怎么能下得去口。而且老鼠这种食材，一听就很不卫生，做成食物让人头皮发麻。
其实宁化老鼠干事实上是取材于田鼠而非家鼠，不带有致病菌，十分干净，是难得的野味，肉质十分鲜美。
老鼠干不但美味可口,而且含蛋白质高,营养丰富。尤有补肾之功,对尿频或小孩尿床症具有显著疗效。
6、鸡仔胎
鸡仔胎就是将即将发育成形的鸡的胚胎煮食，一般是让母鸡孵11天，在胚胎即快成形时，上锅蒸煮，煮熟后敲开蛋壳食用。
看到这个描述，连想吃的欲望都没有，就算看到别人吃，也觉得恶心。
但是鸡仔胎在漳州十分流行，每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。儿童食用鸡仔胎，更为普遍，新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高，且有“人体胎盘”的某些成份，所以确能起来一定营养滋补作用。鸡仔胎既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，宜热食。
7、泡血蚶
颜色鲜红，看着就像流血，怎么看都让人提不起胃口，这就是泡血蚶。
其实泡血蚶是十分好吃的一种海鲜，福建走出去的明星—姚晨就超级爱吃，新鲜的食材，做出来的血蚶味道特别鲜。
其实这些看似黑暗料理的食物
实际上都是好吃到抖脚的
而且营养丰富
在吃这方面
福建人是出了名的爱吃、会吃
除了广东人
我们福建人还没怕过谁