哈喽，大家好~今天给大家推荐几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，做法简单，非常好吃，还特别开胃下饭，喜欢的朋友快来看看吧。
-食材以及调味料的准备：小河虾，韭菜，小米椒，姜，蒜，花椒粉，淀粉，盐。
-烹饪制作步骤：
1、先将虾洗干净，清水多冲几次，直到无泥沙为止；韭菜1小把和小米椒，同样洗净备用。
2、洗干净的虾，控干，用厨房纸吸下多余的水份；韭菜切段，小米椒也切成小段。
3、放入适量的盐、花椒粉和淀粉，拌匀，让每个虾都蘸满淀粉即可。
4、锅中倒油，油温7成热的时候，放入小河虾，炸至金黄酥脆，即可捞出备用。
5、锅中留有少量底油，放入姜和蒜，爆出香味，放入韭菜，炒到韭菜稍微变色。
6、倒入刚才炸好的河虾，翻炒片刻，放入小米椒，最后加适量的盐调味，出锅装盘。
-食材以及调味料的准备：五花肉，葱，姜，干辣椒，桂皮，香叶，八角，煸香，生抽，老抽，蚝油，啤酒，白糖。
-烹饪制作步骤：
1、五花肉切好，冷水下锅，加入葱、姜、料酒大火煮开，焯水3分钟捞出，厨房纸巾擦干水分。
2、起锅无油，倒入五花肉小火煎至金黄色，煎出来的荤油盛出留着炒蔬菜特别好吃。
3、锅中留一点油，放入白糖小火炒出糖色后，加入煎好的五花肉翻炒均匀上色。
4、然后加入姜葱、干辣椒、桂皮、香叶、八角煸香。
5、再加入1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油，翻炒均匀。
6、接着加入一罐啤酒、一碗热水，大火煮开后，转小火炖30分钟。
7、最后挑出香料，再根据口味加入适量盐，大火收汁出锅，撒芝麻即可～
-食材以及调味料的准备：春笋，青红辣椒，葱，姜，蒜，白糖，生抽，盐，蚝油。
-烹饪制作步骤：
1、新鲜竹笋处理时直接在中间切一刀，方便扒皮，然后把竹笋切小段，焯水备用。
2、青红辣椒切斜刀，葱、姜、蒜切片备用。
3、油锅内放青红椒，葱姜蒜，炒香，放少量白糖炒出颜色。
4、把焯好的竹笋倒入油锅翻炒，放生抽，少量盐，蚝油翻炒均匀。
5、把炒过，调过味的笋段放入砂锅，加水没过笋段，烧至收汁即可。