年关将至，我们一直都在想会有什么好吃的呢？每年都是那么几道菜，一点新鲜感都没有，现在赶紧跟小编学会这六道菜，绝对是年夜饭不错的选择澳门烧肉主料：五花肉1块、辅料：茴香籽1茶匙、花椒1茶匙、香叶3片、五香粉2茶匙、蒜盐2茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、菜籽油适量、苏打粉1茶匙、海鲜酱适量、白砂糖适量、细香葱4根
金菊名都小炒皇主料：猪肉克、鱿鱼60克、海蜇皮50克、辅料：绿豆芽50克、冬笋50克、韭黄50克、柿子椒10克、红椒10克、鸡蛋清半个、调料：食盐2克、蒜5克、蚝油5克、淀粉5克、植物油适量、小葱5克、白糖1克
金银猪手煲主料：猪蹄g、辅料：鲜笋g、花雕酒少许、八角少许、冰糖少许、桂皮少许、姜10g、葱15g、调料：食盐少许、料酒20g、香油适量、高汤g、植物油适量
酱肉娃娃菜主料：娃娃菜3个，酱肉g；辅料：莲菜3片、洋葱2片、玫瑰咸菜1片、泰椒4个、蚝油1勺、精盐适量、鸡精适量、味精适量、白砂糖适量、菜油适量、辣子面1小勺、小葱适量、姜适量、蒜适量
黄鸭叫豆腐主料：黄颡鱼5条北豆腐1块；辅料：小葱1段，姜2块，胡椒粉1茶匙，盐半茶匙，植物油2汤匙，鸡精1茶匙；做法：1黄鸭叫洗净、控水，豆腐切块，葱切段，姜切片备用。2.炒锅内放入适量植物油，烧七成热后将黄鸭叫放入锅内，两面煎一两分钟。3.锅内加水，盖过黄鸭叫，放入葱姜。4.加入豆腐，加入适量盐，开大火，水烧开后改中小火加盖炖30分钟使豆腐成蜂窝状。5.最后撒上葱花、鸡精、胡椒粉，起锅。
莲藕花仁炖排骨主料：花仁、排骨、莲藕干、八角、生姜、料酒、盐做法：薏米仁事先洗净、浸泡2-3小时；莲藕干洗净浸泡过夜，切成小块；水烧开，加入适量八角、生姜、料酒，放入排骨汆烫几分钟，捞出排骨洗净血水；将姜片、薏米仁、莲藕、排骨放入慢炖锅，一次加入盖过所有材料的水，煲3小时以上，出锅前加适量盐调味即可。