你是否有过想要做一道红烧肉，却因为手残不会炒糖色或者缺少各种香料，而只能遗憾放弃的经历？不用怕，现在就由我来为大家分享简易版红烧肉的做法，不用炒糖色、只用加入八角这一种香料，做出来的味道也是香极了！
材料：一方五花肉、两粒八角、酱油、白砂糖、油（没错就只要这五样材料；不用放盐，酱油自带的咸味儿就够了。）
首先将五花肉切成小方块备用。
然后开火热锅，锅底微有热气之后倒入冷油，油不用多盖住锅底即可。
接下来等油微热时，把切好的五花肉倒入锅里，平铺开来保持小火慢煎。注意用筷子给肉块翻身，一定要把肉块的四面都煎成微微的焦*色。
肉块都煎成焦*色之后关火，把锅内剩余的油都倒出来放在碗里，以后炒菜可以用。接着向锅内倒入清水没过肉块、开大火烧开后再次关火，连肉块带开水都倒入电饭锅内。（锅内的水不宜过满，谨防溢锅。）
最后往锅内放入两颗八角、一勺白砂糖、适量酱油（开水变色即可），关上盖摁下煮饭键，等它跳键之后在保温状态下再焖一个半小时即可。
Ps:如果25分钟后（一般饭熟的时间）还不跳键就自己摁下去，手动切换到保温状态。
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