TUhjnbcbe - 2023/10/20 16:45:00
腐竹烧肉片原料：腐竹、五花肉、西芹、美人椒、葱、姜、蒜、花椒、八角、味极鲜生抽、蚝油、糖、胡椒粉、鸡粉、生粉、盐。做法步骤：第1步、腐竹适量提前泡发第2步、肉片适量（五花肉，瘦肉都可以）第3步、切葱，姜，蒜片适量，青红辣椒，西芹条少许第4步、锅中加入底油，放少许花椒，烧至冒烟捞出花椒第5步、放入瘦肉片炒香（要是用五花肉就多煸一会，煸出油脂至肉片微*）第6步、放入葱，姜，蒜片，一个八角炒香，烹入一勺料酒第7步、调入一点点老抽少许，味极鲜生抽2勺，蚝油1勺，糖少许，胡椒粉半勺，盐适量第8步、放入腐竹，青红椒，西芹翻炒均匀第9步、加入少许的热水，调入1勺鸡粉煮两分钟第10步、最后勾少许水淀粉收下汁出锅.第11步、成品图第12步、成品图第13步、成品图来自美食天下美食小飞鱼的作品。