腐竹烧肉片
原料：腐竹、五花肉、西芹、美人椒、葱、姜、蒜、花椒、八角、味极鲜生抽、蚝油、糖、胡椒粉、鸡粉、生粉、盐。
做法步骤：
第1步、腐竹适量提前泡发
第2步、肉片适量（五花肉，瘦肉都可以）
第3步、切葱，姜，蒜片适量，青红辣椒，西芹条少许
第4步、锅中加入底油，放少许花椒，烧至冒烟捞出花椒
第5步、放入瘦肉片炒香（要是用五花肉就多煸一会，煸出油脂至肉片微*）
第6步、放入葱，姜，蒜片，一个八角炒香，烹入一勺料酒
第7步、调入一点点老抽少许，味极鲜生抽2勺，蚝油1勺，糖少许，胡椒粉半勺，盐适量
第8步、放入腐竹，青红椒，西芹翻炒均匀
第9步、加入少许的热水，调入1勺鸡粉煮两分钟
第10步、最后勾少许水淀粉收下汁出锅.
第11步、成品图
第12步、成品图
第13步、成品图
来自美食天下美食小飞鱼的作品。