说起红烧肉这道美食，它自然而然是我们大中国的一道经典的名菜。因为它的口感肥而不腻，而且还软糯香甜，不管是老人大人还是小孩，无不都被他的美味所折服。而如此美味的红烧肉，不仅仅只是好吃，这些红烧肉还富含非常丰富的胶原蛋白，所以能，起到美容养颜的功效，它能保持我们肌肤弹性以及皮肤丝滑，有这方面追求的女士都会选择多吃胶原蛋白哦！
但是，虽然说红烧肉非常的美味可口，但是红烧肉多数都比较的甜，有高血糖和高血脂的患者要避免进食，而正常人是也不可多吃。
红烧肉的烹饪技巧在于，锅是主要用砂锅为主的，而材料主要以五花肉为主材料，在我们选择五花肉的时候，最好选择肥瘦相间的五花肉来做，因为这样做出来的红烧肉更加的香甜，松软。会有一种入口即化的口感。
大家都知道，红烧肉是一道非常著名的大众菜肴，在我国各个地区也流传得非常的流行，而且加上它具有一定的营养价值，所以他的做法甚至多达30多种。那么今天小编就为大家讲解这其中的一种，或许许多人没有吃过，甚至还没有听过，这就是红可乐红烧肉了。
或许你会感到惊讶，什么？红烧肉还可以放可乐？不然，其实红烧肉里放入了可乐，这道做法还是非常的美味的！那么，就事不宜迟，让小编来带大家领略这个美味的可口的可乐红烧肉吧。
首先，准备的材料有：带皮的五花肉以及可乐；而需要准备的配料有：料酒，红烧酱油，八角，香叶，姜，大葱和食盐。
待大家的食材都准备好后，我们就开始讲解这道可乐红烧肉的做法吧：
首先先把买回来的带皮五花肉肉清水清洗干净，接着，把五花肉切成小方块，冷水放入锅中，至水煮开后，煮出浮泡即可。接着捞出水中的五花肉，用凉水冲洗干净，再沥干水，接下来就可以在锅中放少许的底油，把水煮过后的五花肉放进去，煎至出油，到外表显金*色时即可。接着再次在锅内放入中葱和姜片，以及香叶和八角一同炒香。随后就可加入红烧酱油，把五花肉炒匀至上色。紧接着，我们就可以倒入可乐，以及适量的食盐调味。最后，等大火烧开后转小火，盖上盖子，焖制一个小时左右即可转大火收汁，最后起锅，一到可美味的可乐红烧肉就完成啦！
最后给大家一点做这道菜时候的小贴士：首先，因为在煮五花肉的时候放入的可乐是有甜味的，所以我们加入的糖时可以适量的减少，总之大家根据自己的口味来增减调料就可以了。而五花肉最好建议大家切成两立方厘米大小，这样煮出来的五花肉比较的入味，也更加的软糯可口。最后，红烧肉起锅前，大家一定要记得，要需要我们大火收汁，这样才可以让汤汁很好的渗入我们的五花肉，这样才能入味。
此外，在我们做五花肉的时候，其实还可以放入一些土豆块进去，一同红烧，这样做出来的红烧土豆也非常的好吃哦，不过大家也可以根据自己的，好放入别的食材，比如说一些青菜，红萝卜或者洋葱等，都能使我们的五花肉更加的美味，也是一种更好的点缀！
那么，以上一道简单又美味的可乐五花肉就为大家讲解完毕啦，大家都学会了吗？是不是都口水直流了呢？那就赶紧去市场或者超市买回来，只需要带皮的五花肉和一罐可乐就可以完成一道美味又好吃的可乐五花肉啦！
不知道大家对这道可乐五花肉的做法是怎么看的呢？大家平时吃五花肉又喜欢用什么样的做法？又或者是哪一种红烧五花肉的做法呢？欢迎大家在评论区里留言，和大家一起交流分享一下，说不定会有意想不到的收获哦！