说起浪漫小清新这些代名词，大家会想到什么呢？对啦，就是--厦门。近些年来，厦门俨然已经成为了旅游胜地，但是，厦门不仅很好玩，还有很多美食。下面就将为你介绍10种厦门当地人最喜欢的食物了，到厦门旅游的同学，敲黑板，注意啦！
麻糍
由糯米做成的雪白团子十分小巧，里面的馅儿也有很多，豆沙、油麻等，自己喜欢什么就选什么。而最传统的麻糍，它的馅儿则是由研磨的细碎的花生米和白糖混合制作成的。麻糍做好之后，蘸上黑芝麻末，一口咬下去，满满的黑芝麻香味，口感甜、滑，香甜可口，很充饥。
土笋冻
听名字，大家是不是以为这是一道素菜呢？哈哈，如果是这样认为的小伙伴就猜错了。土笋冻可以说是一道黑暗料理了，因为它是由虫子做成的，所以它含有很多的蛋白质。这道菜是由一种蠕虫做的，经过长时间的蒸煮后，蠕虫体里的胶质就会满满的融到水中，冷却后会结成像果冻一样的块状，再配上蒜蓉、酱油等，就做好了。大家第一次吃可能会有些害怕，不敢尝试，但闭上眼睛吃下第一口，保证你会爱上它！
春卷
在以前，只有清明祭祀的时候才会吃到这道美食。而现在，部分世界也能吃到。春卷，又叫做润卷，是用春卷皮夹上菜卷起来做成的。春卷包的菜做工比较复杂，搭配也有很多。一般都会加入海蛎，因为闽南地区清明期间，海蛎是最为鲜嫩肥美的。各种馅料经过翻炒后，用薄而不破的春卷皮包好，美味的春卷就完成了。现在，你也可以自己到店家尝试包春卷，体验动手的乐趣。
厦门拌面
拌面可以说是最简单的一个小吃了，可是简单却不平凡。将面从锅中捞起后，适量的盐和酱油加入进去，再加上一大勺花生酱和两三勺专门制作的的厦门甜辣酱，趁热搅拌均匀。满满一大口吃下去，真的很有幸福感啊~
美味姜母鸭
有一种食物在滋阴降火的同时，也能气血双补，没错，它就是--姜母鸭，一道厦门的传统名小吃。秋季和冬季吃姜母鸭很合适，制作时会加入老姜，还有熟地、当归、枸杞、*参等中药材，因此会有一定的药膳效果。姜母鸭香气扑鼻、味道鲜美、食色诱人，而且营养丰富，还很养胃，另外还有祛寒、化痰等功效。如此美食，怎么能不尝尝呢？
同安封肉
这是厦门的传统名菜，之所以叫做封肉，是因为这道菜是由一整块肉装盆，用蒸笼蒸熟后直接上桌掀盖而得名。用古老的制作方法做出的封肉，出现在央视出的美食节目中，吸引了很多人的目光。肉肥但是不油腻，如果有担心长胖的宝宝，大可不必担心。
沙茶面
沙茶面可以说是厦门小吃中的扛把子沙茶面最主要的是面中加入的沙茶酱。沙茶酱的主料有鱼干、虾干、老姜、葱、蒜等十几种食材。油炸后研磨进而制成酱。酱制作好后，再做成汤头，加入到面中，就成了厦门人最爱的食物。沙茶面也可以自己加入想要的配料，口味由自己选择。
烧肉粽
这道美食的名字大家或许会觉得有些奇怪，原因就在于这个烧字。但是也正是烧，才成就了这道美食。烧肉粽趁热吃，才能体会到米的香味。在厦门，当地人喜欢用烧肉粽蘸甜辣酱吃。馅中除传统的虾米、板栗、三层肉等，有的还会加入鲍鱼等食材。现在，大家也可以用真空包装带走，但是一定一定要记得，加热食用哦！
海蛎煎
大家知道吗？海蛎不仅是一种美容食材，同时，它也是一种好的抗癌海产品。在厦门，家家户户都会做海蛎煎，在清明期间，海蛎尤其肥美，因此这时吃海蛎煎是厦门人的日常。做好一盘海蛎煎，需要用到新鲜的海蛎，上好的鸡蛋和地瓜粉。煎好的海蛎肥美多汁，鲜美可口。
油葱稞小伙伴们可能没听过这道美食，原来在厦门，这个小吃处处可见，然而，或许是因为做工太复杂，现在已经在市坊之间慢慢消失了，很少能够吃到它。它是由米浆做成，用小火慢慢蒸煮而成。嚼上去很有弹性，香气扑鼻。目前，除了专门做油葱稞的店铺卖，其他地方再难以看到。
吃了这么多的小吃，真的是让人满足。小伙伴们看了这么多美食，是不是很想尝尝呢？那就快到厦门来品尝吧！