广东的粽子,台湾的粽子,陕西的粽子,广西的粽子,差别一目了然。粽子起源很早,相传与纪念屈原有关。西安唯典陕西小吃培训中心的小编在这里说一下题外话,秦人过去端午节可是不吃棕子的,更不会纪念屈原,秦人吃的是屈原馍。传说:战国时期,秦国人听说屈原死了,为了庆祝自己的死对头的离去,而家家做馍庆祝,这也是秦人爱国的体现吧!下面让我们看一下个个地区粽子之间的差别吧!
广东粽子是南方粽子的代表品种,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。广东粽子个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。品种较多,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋*做成的蛋*粽,以及鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。
台湾粽子又叫「烧肉粽」,也叫「八宝肉粽」,台湾粽子带有浓厚的闽南风味,品种甚多,有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽最为流行,它的“内容”丰富多彩,包括有猪肉、干贝、芋头、蛤干、鸭蛋等,成了终年可见的传统小吃。
陕西地区,陕西盛产蜂蜜,产量居全国第二,陕南和关中部分地方盛产糯米,制作蜂蜜凉粽子有得天独厚的条件。蜂蜜和糯米,营养丰富,还有许多食疗作用。因此,蜂蜜凉粽子在西安、关中和陕南,是深受群众喜爱的夏令风味食品。
广西桂中地区喜包形态酷似枕头的大枕头粽。桂中地区的大枕头粽一个用上半斤至一斤米;而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽。桂林以北则喜包形态恰似狗头的狗头粽。看起来也是挺有食欲的。以上这四个地方的粽子差别真是一目了然啊!看完这些你最喜欢哪一个地方的粽子呢?欢迎留言吐槽哦!