不放一点酱油，同样做出色香味俱全的红烧肉。材料：猪肉克，糖2勺，油2勺，干辣椒2个，葱花适量
材料备好，肉我用的是比较瘦的，吃不了肥肉，切成小块。
炒锅小火，放入白糖炒成褐色的浮沫的样子。
放入肉炒上色，把肉的水分都炒干，炒到出油的状态
加水，水和肉一平就可以，放入备好的调料，先煮开，在小火
小火煮大约40分钟，基本上煮干汤汁，开盖炒
最后放点葱花，在炒出油才能离火，不放酱油也好吃