哈喽，大家好！欢迎来到今天的懂吃哒吃，我是你们最爱的懂懂！懂懂今天为大家推荐腐竹五花肉做法！letsgo！
腐竹烧五花肉食材：
腐竹克，五花肉克，大蒜4颗，姜1块，洋葱半个，红尖椒2个，郫县豆瓣1勺，盐少许，老抽，鸡精
腐竹烧五花肉的做法：
1.腐竹提前用冷水泡发，然后切成段。
2.五花肉洗干净，切成块。
3.大蒜4颗切碎，姜1块切碎，洋葱半个切条，红尖椒切段。
4.锅里倒入少许油，放入蒜粒、红椒和洋葱条，炒出香味，再加入1勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
5.倒入切好的五花肉炒香，加老抽上色。
6.加入开水，水量刚好没过肉块即可。
7.大火把水烧开，腐竹放进去，加少许盐，盖上锅盖，中火焖煮。
8.收汁，肉和腐竹都煮好之后，加入鸡精调味，盛出。
懂懂小贴士：
因为豆瓣酱是咸的，所以一般加一点点盐就够了，或者不加盐也可以。
口味清淡的，建议多把腐竹多泡几次，清除多余的盐水。这样会减少咸味。依据自己口味加入辣椒。喜欢的赶紧试一试哦！
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