大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
相对于生活中的五花肉来说，很多爸妈都会为孩子做成红烧肉或者粉蒸肉吃。
虽然笔者感觉这样的五花肉美食确实非常吸引人，但长此以往的话，孩子对于同一款食物就会产生“倦感”。
也正是因为有这种情绪的发生，笔者时常会把同一款食材做出不同的味道。
就比如说今天分享的这款酸汤滑肉来说。
它的烹饪方法非常简单，而且口感鲜酸味美，营养解馋。
即便是对于大人来说，如果想吃辣一点的口味，你也只需要在最后一步进行改良，这样就不会对这款育儿辅食造成多大的口味影响了。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
：酸汤滑肉。
：猪后腿肉或者猪五花肉克，酸榨菜克，泡椒两根，葱姜末少许，一个鸡蛋的鸡蛋清，豆瓣酱两勺。
：蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，淀粉即可。
第一步：首先我们把准备好的猪肉切成两毫米左右厚度的薄片，然后倒入一个碗中，加入一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少许的胡椒粉，一勺淀粉，均匀搅拌1分钟，腌制十分钟备用。
第二步：随后我们把酸榨菜切成丝，泡椒切成小块备用。
第三步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把腌制好的肉片放入锅中，煎炸至表皮金*微焦，捞出控油。
第四步：锅中加入少许的油，五成油温倒入姜蒜末爆香；随后先倒入处理好的酸榨菜和泡椒翻炒一分钟，再把准备好的豆瓣酱倒入锅中，适当翻炒一分钟。
第五步：最后先往锅中加入ml的清水，开大火煮沸之后，盖上盖小火焖煮五分钟，以焖出酸榨菜和泡椒中的酸味；然后倒入炸过一遍的肉片，少许的盐和鸡精调下味，稍微翻拌几下，再次盖上盖，小火焖煮6分钟就可以出锅品尝了。
相对于文章开头的那几张带有辣椒的图片，笔者只是在完成这款酸汤滑肉之后，给家中的媳妇特制的一款鲜辣美味。
也就是在表层撒些葱花，干辣椒碎，白芝麻，用滚油浇淋爆香了一下，操作过程是非常简单的。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多