在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃猪肉的，而猪肉也是我们生活中最常见最不可缺少的一种肉了，而猪肉的价格也是非常的便宜的，可以说人们的生活也都是离不开猪肉的，并且猪肉的做法也是非常的多的，而且人们在购买猪肉的时候一般也都是会选择五花肉，因为五花肉吃起来才会更加的好吃。而有很多的人在购买猪肉的时候也都是会选择里脊肉的，因为里脊肉吃起来也是最嫩的一块肉。今天就来跟大家分享一下猪肉最好吃的一种做法，做法非常的简单，做好以后肉质软嫩越吃越香，上桌就会被吃光了！
在我们的生活中，人们在制作猪肉的时候，一般都是会做成红烧肉或者是直接炒着吃的，而且吃起来都非常的好吃，今天就来跟大家再介绍一种猪肉最好吃的方法，那就是做成叉烧肉，不仅看起来非常的好看，而且吃起来也是非常的香的，咬上一口满满的满足感，如果你在生活中也吃腻了红烧肉或者是炒猪肉的话，那么就赶紧来试一试叉烧肉吧。
首先我们先到菜市场上购买一些猪里脊肉，再买回来猪里脊肉以后我们把猪里脊肉给清洗干净，再清洗干净以后我们准备一个小叉子，然后用叉子均匀的在里脊肉上戳上一下，一定要搓得均匀一些，这样做也能够让我们之后准备的料汁更容易被肉给吸收掉，这样做出来的叉烧肉吃起来才会更加的入味，更加的好吃。再把猪肉用叉子插好以后，我们放在一旁备用。
然后就可以开始准备料汁了，准备一个干净的小碗，然后准备两块豆腐乳，之后再加入适量的蚝油，生抽，酱油，料酒，蜂蜜，白糖，再加入少许的胡椒粉，然后再准备一半大蒜把大蒜剁成蒜末，加入到碗中之后充分的搅拌均匀。再搅拌均匀以后，我们准备一个密封的袋子，然后我们把调好的料汁放入到袋子之中，然后我们把之前用叉子叉好的猪肉也放在密封袋之中，然后把密封袋给密封好之后，可以稍微的揉搓一下，让猪肉能够均匀的蘸上酱料。
再把猪肉揉搓均匀以后，我们就可以把那些料汁倒出来，一部分倒入刚才的那个小碗里边了，然后把猪肉放在冰箱的冷藏室里进行冷藏冷藏的时间大概是8个小时左右的时间，我们可以头一天晚上把猪肉腌制好，然后在第2天的时候就可以制作叉烧肉了。而我们倒出来的料汁也要放在一旁备用，不要给倒掉了哦。
等猪肉腌制好以后，我们把烤箱里边的烤架拿出来，然后把腌制好的猪肉放在烤架上之后把烤箱预热，然后就可以把猪肉放在烤箱里，用度的温度，烤25分钟左右的时间，具体的温度和时间要根据自己的烤箱来决定，再考了25分钟左右之后，我们就可以把猪肉拿出来了，然后把之前剩的一些料汁再均匀的刷到猪肉上面。刷好之后继续放入烤箱里，再烤了25分钟以后我们再把肉给拿出来，然后准备一些蜂蜜水刷在烤肉上面，然后再放入烤箱烤10分钟左右的时间。然后就可以把猪肉拿出来了，等放凉以后切成小块就可以吃了，这样我们的叉烧肉就做好了。
自己在家里用里脊肉做的叉烧肉，吃起来是非常的鲜嫩多汁美味的，如果你也特别喜欢吃叉烧肉的话，那么就不妨自己在家里试一试吧。