大家好，我是口袋美食秀，喜欢美食，热爱美食，每天为大家带来美味菜肴的做法，快来和我一起钻研美食之道吧。
红烧肉是一道家喻户晓的家常菜，但是对于红烧肉很多人总是会做失手，比如我第一次吃是我爸爸煮的超可怕的都是油的红烧肉，我简直吃到腻得不行，因此有了阴影，但是偶然的一次吃到了邻居的红烧肉，我一下子就爱上了那个味道，在询问之下才发现邻居的做法非常的简单，从开始到结束总共才十五分钟，而且做好的肉鲜嫩又多汁，吃了让我还想吃，自从学会之后，我家孩子就喜欢吃这道菜，而且非常的下饭，是一道不可错过的家常菜，好了，不说那么多了，下面开始来介绍我们的这道菜吧。
首先咱们来看一下需要准备哪些食材，需要准备一斤半的五花肉、三四瓣大蒜、差不多量的小葱、少量的白糖、差不多量的红糖、一点点的盐巴、差不多十五毫升的酱油（生抽）、一点点老抽、适量的油，准备好这些之后我们就可以开始我们的烹饪。
第一个步骤，处理好我们的葱、蒜，把我们的五花肉洗干净，用厨房专用纸巾擦干，然后将五花肉切块，处理好之后房子啊一边备用。
第二个步骤，热锅下油，之后把葱白和蒜粒丢进去，炒香，然后然后把我们的五花肉丢进去进行翻炒，同时加入适量的红糖，记住，一定要均匀的撒在五花肉上面哦，这样子保证没一块肉都有这个味道~然后不断的翻炒2~3分钟，差不多就是肉表面金*色的模样。
第三个步骤，在锅里面加入花椒（可有可无）、还有我们准备好的生抽、老抽、盐巴，然后盖上我们的锅盖，焖煮五分钟到十分钟左右。
第四个步骤，把我们锅里面的汤汁先倒出来一点点在盘子里面，就像图片里面的那样，然后锅里面也留一点，接着在锅里面撒上白糖，再进行翻炒。
第五个步骤，然翻炒我们的红烧肉，这时候可以加入一点点油下去小火慢慢的煎，炒到最后开始收汁上色。
第六个步骤，把我们盘子里面的汁再倒进去翻炒一下，然后就可以出锅了。
撒上我们的葱花就可以了，这道美味的家常菜你学会了吗？有的小伙伴担心这样简化的做法没有味道，还会有腥味，其实也正因为这不是常规的做法，所以是没有腥味的，而且做出来的肉是很Q弹的，超级下饭~
好了，以上就是我们本期和大家分享的菜谱，有什么疑问可以在评论区和我交流哦~每天为大家带来食谱分享，喜欢的朋友点个