冬天到了，我们很多人都非常的喜欢吃红烧肉。说到红烧肉，可以说它是我国一道比较传统的大众菜肴。因为很多喜欢吃肉的朋友们都会在家里自己做。我收入的主要是用五花肉做成的，而且做出来的肉又玩不腻，老人小孩都非常的喜欢。目前红烧肉除了它的味道好吃以外，还有一定的营养，其中营养最多的就是它富含到蛋白，然后可以说这也是一道美容养颜的食物。
我们在生活中可能有很多人在做红烧肉的时候都是采用普遍酱油，因为这样可以更好的让红烧肉入味，而且做好的红烧肉颜色还特别的好。虽然有瑕疵吧，就是口感太单一，所以人们我喜欢在红烧肉里面倒一些啤酒，这样可以增加它的香味。不过这样还不是他最好的做法，今天就让我给大家分享一种红烧肉最完美的做法。
：1块新鲜五花肉，半碗红酒，4勺酒酿，3块冰糖，食盐，大葱，生姜各适量
首先我们要准备的食材有五花肉，冰糖，大葱，红酒，酒酿，生姜。
第一步就是我们要把挑选好的红烧肉用清水先冲洗一遍，然后把表面上的杂质清洗干净，接着把红烧肉放入锅中烧到滚烫。在说的过程中，一定要把红烧肉紧挨着锅底，不行的转动。吃到五花肉烧到外皮发黄为止。这样把肉上面的杂质就会被彻底的清除，然后把五花肉取出来，用清水过一下五花肉，这样可以使肉变得更干净。
第二步就是我们把洗好的五花肉放在一边，然后用跟纸巾把它擦拭干净等到锅里的油烧热以后不可以把五花肉放到油锅里面进行炸了。等到五花肉炸的发脆的时候就可以将它取出来了。然后把五花肉切成大小均匀的小块儿。放入锅中再倒入适量的食用油，然后转为小火。然后把准备好的冰糖放入锅中，慢慢的搅动，直到融化为止。看到冰糖融化以后再往锅中倒入适量的热水。
第三步就是等到这些弄好以后，再往里面加入一些生姜和葱段再加入一些少量的酒酿和红酒。然后盖上锅盖，用小火继续炖上一个小时左右，这个时候就可以拿出时间进行调料。等到里面的汤汁快煮完的时候就可以出锅了。就这样一道好吃的红烧肉就制作完成了。
感兴趣的朋友都去动手做一做吧，这样做出来的红烧肉好吃还不腻
