猪肉相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
用料：猪梅花肉克，蒜苗若干，辣椒三粒，照烧酱适量，沙茶酱适量，蒜末适量，姜末适量，黑胡椒粉适量，米酒（料酒）适量，白糖少量
二、具体做法：
1.猪肉切薄片备用。
2.照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。
3.蒜苗切小丁备用
4.将2混合好厚放入肉片中混合均匀。
5.放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀，腌制片刻。
6.不粘锅倒入少量橄榄油。
7.将肉放入锅中煎，一边煎肉，一边用筷子搅拌
8.肉煎个半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。
9.待蒜苗炒软，淋上少量米酒，盖上锅盖焖1分钟，然后关火即可。
10.将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀。两样就可以组合在一起了。
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。
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