北京哪家治疗白癜风正规 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/红烧肉，一道让人百吃不厌的家常菜，但要怎么做才能让它的味道更上一层楼呢？
接下来，让我们一起学习制作红烧肉的详细步骤。
材料：五花肉克、生姜3片、葱1根、八角2颗、桂皮适量、料酒适量、食盐适量、老抽30克、生抽15克、红糖50克、清水适量。
步骤：五花肉切块，用开水烫一下去血水，沥干。
红糖放入锅中，小火慢慢熬化，熬成红色后放入五花肉块，两面翻煎使其上色。加入姜片、葱段、桂皮和八角，然后加入料酒，小火慢慢翻煎均匀。
加入老抽、生抽以及清水，水量刚好没过肉块，然后盖上锅盖，中小火慢慢炖煮。炖煮期间可以适当翻动，避免糊锅，也可以按照口味适量加盐。
炖煮至汤汁收干，肉质糯软即可出锅。
小贴士：红糖上色能力很强，如果不喜欢红色可以减少用量。
炖煮过程中如果需要加水，一定要加开水，避免加冷水影响肉质。翻动肉块时要小心，不要把肉块翻破，影响卖相。
如果想要更入味，可以在炖煮前将五花肉放入锅中煸炒一下。如果想要红烧肉更加美味，可以在最后加入一些鸡精或者味精提味。
通过以上步骤制作出的红烧肉，色香味俱全，入口即化，让人回味无穷。如果你也喜欢红烧肉，不妨试试这个做法，相信你一定会爱上它的。
