北京治疗白癜风皮肤病医院 http://www.pfzhiliao.com/在平常人家，我们的一日三餐想必少不了大米饭配炒菜的形式，一碗白米饭，几盘小菜便是一顿日常的饮食，可谓是“铁打的大米饭，流水的下饭菜”。
我们吃了那么多的米饭配菜，你喜欢的下饭菜有哪些呢？
好米配好菜
天气越来越冷，不由自主就想给自己贴点膘，吃点热量满满的，相信很多人脑海里已经飘过红烧肉的身影了。
一道火候够足的红烧肉，在焖炖时就会飘出一股悠远的肉香夹杂着酒香和糖香，炖好的肉看起来肉块完整油润红亮，夹起来也不会坏，但是一入口肥瘦相间的肉就软在了唇齿之间，只有醇香没有油腻。此时来上一碗大米饭，那就是“肉食动物”们的天花板啦！
今天咱们就一起来做一个家常版的红烧肉，喜欢吃肉的朋友们，做起来吧。
健康食谱
食材准备
主料：五花肉
辅料：葱段、姜片、大料、桂皮、香叶
调料：食用油、生抽、老抽、料酒、冰糖
制作步骤
1、锅中放冷水，放入葱段、姜片、料酒（去腥增香），再放入整条洗干净的五花肉，盖上锅盖，开火煮肉。
2、等五花肉煮熟后，捞出放凉至不烫手，再根据自己的喜好，改刀切成均匀大小的方块。
3、起锅烧油，将切好的五花肉放入锅中，煎至六面焦黄，再盛出备用。
4、盛出大部分的猪油，留底油，再放入冰糖，小火慢炒，炒成糖色，再放入适量开水和煎好的五花肉，放入姜片、葱白、八角、桂皮、香叶，然后盖上锅盖，大火煮开之后，再转成小火慢炖45分钟。
5、45分钟后，用筷子夹出香料，转成大火收汁，等到汤汁浓稠裹到五花肉上面时，就可以出锅装盘了。
TIPS
1、给猪肉上糖色时，一定要充分煸炒。
2、焖烧过程中如需加水，则一定要加开水且一次到位。
3、收汁的时候记得边烧边用锅铲搅动，防止糊锅了。
你心中大米饭的最佳搭档是谁呢？请留言告诉我吧！
