，中国作为饮食大国，其食材掌握，烹饪原理及技巧领先全世界，西方一些国家认为不能吃的东西到了中国厨师手中统统能做成人间美味。中国人的主食为米饭面食类，米饭为主角，在餐桌上即使再美味的菜肴，少了一碗米饭总觉得是不完美的。
米饭性平味甘可与五味搭配，相比于馒头是最适合搭配各式菜肴的，小编是山东人，平时在家都是馒头为主，现在到了南方工作日日工作餐及聚会多少以米饭为主，渐渐的也爱上了吃米饭的习惯。好啦今天就为大家分享一下非常适合搭配米饭吃的五大菜肴吧
1.番茄炒蛋：一直都有说做番茄炒蛋是先炒鸡蛋还是先炒番茄，这个不是我们在意的。番茄炒蛋可能是普通大众都喜欢和能接受的菜了，不论南北，男女老少。颜色分明金黄诱人，番茄的酸甜鸡蛋的鲜香，再配上葱花，真是香气扑鼻。而且食材朴实无华，百姓餐桌随处可见，真是营养又美味。搭配没饭也是一绝，汁液和米饭交融在一起，绝对可以吃一大碗呀，这道菜也是被老外评为最好吃的十道中国菜之一，可见其分量。
2.农家小炒肉：也是一道地地道道的大众菜，麻辣鲜香爽滑可口，做法简单。青杭椒加上肥瘦相间的五花肉，油锅煸炒，待五花肥油溢出，肉成卷曲状捞出。菜品既有开胃消食的功效又能增进食欲，妥妥的米饭杀手之一。无论高档中餐厅还是街头小排档都可以见到这道菜的身影。小编不算是吃辣的人，记得第一次吃这道菜的时候弄的满头大汗狼狈不已，越来就越想吃饭来中合一下，结果吃了好几碗饭。虽然狠辣但是最后我还是爱上了这道菜，这道菜也是毛主席特别喜爱的一道菜哦。
3.川味毛血旺：非常经典的一道川菜，川菜代表菜之一，起源于重庆磁器口古镇。以鸭血，猪血，百叶，牛肚木耳金针菇等原料煮成而成，口味麻辣鲜香，汁浓料足，四味俱全，一年四季老少皆宜，下饭开胃促进食欲，小编最喜欢吃里面的豆芽，久煮不烂，非常的爽脆搭配米饭真是不得了。
4.红烧肉：这一道菜上榜也是毫无争议的，食材选用上好的精品五花肉，全国各地做法也是达到了好几十种，并在一定范围内广为流传，一道经典的百姓家常菜。口感软糯入口即化，口味咸甜四溢，佐饭佳肴。小时候吃一次红烧肉是最幸福的时刻，不爱吃肥肉的我总是把肥肉咬掉，长大之后吃这道菜发现原来这肥肉一点都不腻。小编最喜欢吃的红烧肉类似毛式红烧肉，这是红烧肉其中一种做法，简单来说就是不加酱油，上色的深红色是以糖炒制出来的。传闻这是毛主席特别喜欢的一道菜，毛主席早年吃的红烧肉是放酱油的，后来发现家附近酱油作坊酿造的时候有不卫生的东西就再也没吃过，后来他的厨师为他做这道菜的时候改良了一下，用糖色加盐上色，他吃过很是受用并大为赞赏。
5.麻婆豆腐：川菜十大名菜，享誉海内外颇受好评，更是日本网友评为中华料理榜单第一名，这样一道家常小菜能这么受欢迎可见它的特殊魅力。它的做法简单食材简单，主要材料为豆腐，猪肉或牛肉沫，红辣椒，花椒等，口味麻，辣，鲜，像，烫，层次分明，非常独特。这道菜好像天生就是为下饭菜准备的，豆腐太嫩筷子不容易夹起来，上菜的时候多为放个勺子，舀着放进碗里吃，小编最喜欢的是在朋友聚会喝完酒之后上一道这个菜，就着米饭吃，只需要这一道菜就能吃好几碗，真是享受啊。好啦，估计网友看到最后都忍不住流口水了吧，那么你最喜欢吃的下饭菜是那一道呢？
