一顿饭肉末蒜苔拌饭红烧肉五花肉 [复制链接]

超级好吃的肉末蒜苔拌饭，连吃三碗不够

今天我做了一道超级好吃的肉末蒜苔拌饭连吃三碗都不够。做法也特别简单，推荐给你们赶快行动吧。

食材：蒜苔、肉沫；

做法/p>

1、首先肉剁碎，把蒜末切碎，葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

2、锅入油，加入肉末翻炒，加料酒，老抽，生抽，蚝油翻炒上色。加入蒜苔和小米辣，加少少许食盐和鸡精调味，最后来点淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅煮一锅米饭就可以开吃。

红烧肉五花肉

红烧肉五花肉，色泽诱人，肥而不腻，加点鹌鹑蛋，配米饭，太好吃了。

食材：五花肉g；鹌鹑蛋适量；冰糖5块；八角3个，香叶3片；桂皮1小块；

做法：

1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟捞出，倒入冷水碗中晾凉，剥壳后划两刀备用；

2、五花肉切块冷水下锅，放入葱段+姜片+料酒，煮出浮沫后捞出；

3、热锅不放油，小火将肉放进去煎至微微金黄出油后将五花肉盛出，倒出多余的油；

4、放入冰糖炒成焦糖色，将五花肉倒入翻炒上色；

5、倒入1勺老抽+1勺料酒+3勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀，加入热水，放入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮大火煮开后转小火炖45分钟；

6、加入去壳的鹌鹑蛋煮开转小火再炖15分钟，大火收汁即可。