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猪肉红焖笋干
原料：猪肉、泡发笋干、油、盐、糖、生抽、老抽、松茸菇、香菇、干鱿鱼、蒜苗、红椒。
做法步骤：
第1步、猪肉大块入油锅炸成表面焦黄，切块。
第2步、笋干及料头等切条状。
第3步、锅烧热下油、墨鱼干、香菇、松茸菇、洋葱炒香，再下猪肉、笋干继续炒，加入老抽、生抽、白糖、炸蒜子、水焖。
第4步、肉将熟稔时，加入蒜苗、红椒调好味，收汁淋香油出锅装盘。
来自美食天下凤记美食的作品。
